K1 vitamini K2 və K3 arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, K1 vitamini yarpaqlı yaşıl tərəvəzlərdə, K2 vitamini isə fermentləşdirilmiş qidalarda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda boldur, K3 vitamini isə K vitamininin süni formasıdır.
Vitamin K bədənimiz üçün vacib vitamindir və qanın laxtalanmasında böyük rol oynayır. Bir-biri ilə oxşar strukturları paylaşan yağda həll olunan vitaminlər qrupuna aiddir. Bu vitamin 1920-ci illərdə təsadüfən tapılıb. K vitamininin bir neçə növü var, lakin ən çox yayılmışları K1 vitamini və K2 vitaminidir. K1 vitamini filloquinon, K2 vitamini isə menakinonlar kimi tanınır.
Vitamin K1 (filloquinon) nədir?
Vitamin K1 və ya phylloquinone, yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər kimi bitki qidalarında bol olan vacib bir vitamindir. İnsanların istehlak etdiyi bütün vitaminlərin təxminən 75-90%-ni K1 vitamini təşkil edir. K1 vitamininin əsas mənbələrinə kələm, xiyar, ispanaq, şalgam göyərti, brokoli və brüssel kələmi daxildir.
K vitamininin bədənimizdəki əsas funksiyası qan laxtalanması, ürək sağlamlığı və sümük sağlamlığında mühüm rol oynayan zülalların aktivləşdirilməsidir. Ümumiyyətlə, K1 vitamini bitkilərdə ola bilər, buna görə də bədən tərəfindən zəif mənimsənilir. Udulma 10%-dən az ola bilər.
Vitamin K2 (Menaquinone) nədir?
Vitamin K2 və ya menaquinone fermentləşdirilmiş qida və heyvan məhsullarında bol olan vacib vitamindir. O, həmçinin bağırsaq bakteriyaları tərəfindən istehsal olunur. Müxtəlif menakinonlar, yan zəncirinin uzunluğundan istifadə edərək adlandırılır. Yan zəncir uzunluqları MK-4-dən MK-13-ə qədərdir. K2 vitamininin mənbələrini nəzərdən keçirərkən, qida mənbəyinə görə dəyişir. Bəzi nümunələr aşağıda verilmişdir:
- MK-4 toyuq, yumurta sarısı və yağ kimi heyvan mənşəli məhsullarda tapıla bilər
- MK-5 bakteriya ilə istehsal olunan qidalarda tapıla bilər (mayalanmış qidalar)
Vitamin K2 heyvan mənşəli mənbələrdən gəldiyi üçün K1 vitamini ilə müqayisədə nisbətən daha çox sorulur. Üstəlik, K2 vitamininin uzun yan zənciri onun qanda K1 vitamini ilə müqayisədə daha uzun müddət dövr etməsinə imkan verir. məs. K1 vitamini qanda bir neçə saat, K2 vitamini isə bir neçə gün yaşayır. Bu daha uzun dövriyyə müddəti onun toxumalarda daha yaxşı istifadə edilməsinə imkan verir.
Vitamin K3 nədir?
Vitamin K3 heç bir təbii mənbədən gəlməyən K vitamininin süni növüdür. Menadion kimi də tanınır. K vitaminindən sintetik olaraq istehsal olunur. Qaraciyərin içərisində K3 vitamini K2 vitamininə çevrilir. Bir çox heyvanlar K3 vitaminini K vitamininin aktiv formalarına çevirə bilirlər. Bununla belə, təhlükəsizlik baxımından K3 vitamini əlavələri reseptsiz satılmır.
Vitamin K1 K2 və K3 arasındakı fərq nədir?
Vitamin K orqanizm üçün vacib vitamindir və qanın laxtalanmasında böyük rol oynayır. K vitamini formalarının müxtəlif növləri var, məsələn, K1 vitamini, K2 vitamini və K3 vitamini. K1 vitamini K2 və K3 arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, K1 vitamini yarpaqlı yaşıl tərəvəzlərdə, K2 vitamini isə qıcqırdılmış qidalarda və bəzi heyvan mənşəli məhsullarda çoxdur, halbuki K3 vitamini K vitamininin süni formasıdır və heç bir təbii məhsulda tapılmır. mənbələr.
Aşağıdakı infoqrafika yan-yana müqayisə üçün K1 K2 və K3 vitamini arasındakı fərqləri cədvəl şəklində təqdim edir.
Xülasə – Vitamin K1 vs K2 vs K3
K1 vitamini K2 və K3 arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, K1 vitamini yarpaqlı yaşıl tərəvəzlərdə, K2 vitamini isə fermentləşdirilmiş qidalarda və bəzi heyvan məhsullarında boldur, halbuki K3 vitamini K vitamininin süni formasıdır və heç bir təbii mənbədə tapılmayıb.
