Vitamin B6 vs Vitamin B12
Vitaminlər orqanizmin müxtəlif fermentlərinin və metabolik yollarının normal fəaliyyəti üçün vacib olan həyati qida maddələridir. Bütün vitaminlər xüsusi funksiyalar üçün lazımdır və çoxu qidadan alınır. Vitaminlər suda həll olunan və yağda həll olunan növlərə bölünür. B vitaminləri kimyəvi quruluşlarına görə müxtəlif alt kateqoriyalara malik olan suda həll olunan vitaminlərdir.
Vitamin B6 və Vitamin B12 funksiya baxımından da müəyyən dərəcədə oxşar olan vitaminlərdir. Zülal mübadiləsində iştirak edən 100-ə yaxın ferment normal fəaliyyət üçün Vitamin B6 tələb edir. Piridoksin, piridoksamin və piridoksal B6 vitamininin üç formasıdır.
Vitamin B12, həmçinin Metilkobalamin və 5-deoksiadenosilkobalamin kimi müxtəlif formalarda suda həll olunur. Bu iki forma insan metabolizmində iştirak edir. Vitamin B12 kofaktor kob altı tələb edir və buna görə də ümumiyyətlə "kobalaminlər" adlanır.
Vitamin B6
Vitamin B6 qırmızı qan hüceyrələrinin mübadiləsində və immun və sinir sistemlərinin səmərəli fəaliyyətində mühüm amildir. Vitamin zənginləşdirilmiş dənli bitkilər, ət, balıq, quşçuluq, meyvə və tərəvəzlərdə asanlıqla mövcuddur. Triptofan B6 vitamini ilə niasinə çevrilir.
Vitamin B6 qanda qlükoza saxlamaq və hemoglobin istehsal etmək kimi əsas funksiyalardan bəzilərinə malikdir. Oruc tutarkən, kalori miqdarı azaldıqda, bədən vitamin B6 istifadə edərək digər karbohidratlardan qlükoza sintez edir. O, həmçinin effektiv immun cavab və antikor istehsalı üçün vacibdir.
Vitamin B6 çatışmazlığı dermatit, qlossit, çaşqınlıq, depressiya və qıcolmalara səbəb ola bilər. Bəzən anemiya vəziyyətinə də səbəb ola bilər. Bu simptomlar daha ümumidir və buna görə də təkcə vitamin B6 çatışmazlığı ilə əlaqələndirilə bilməz. Həmçinin simptomlar qida maddələrinin xroniki çatışmazlığından sonra sonrakı mərhələdə görünür.
Yetkinlər üçün yuxarı dözümlü səviyyə gündə 100 mq olaraq aşkar edilmişdir və doza bu həddi keçdikdən sonra orqanizm adətən mənfi təsirlər göstərir. Həddindən artıq vitamin də nevropatiyaya səbəb ola bilər.
Vitamin B12
Vitamin B12 suda həll olunan vitamindir, heyvan mənşəli məhsullarda bağlanmış formada olur və xlorid turşusu və mədə proteazının təsiri ilə sərbəst buraxılır. Vitamin qırmızı qan hüceyrələrinin meydana gəlməsi, DNT sintezi və sinir toxumasının funksiyası üçün lazımdır. Çatışmazlıq yaşlı insanlarda baş verən təhlükəli anemiya adlanan ciddi bir anemiya növü ilə nəticələnir. B12 vitamininin yaşlanma, immunitet sisteminin işləməsi, yaddaş itkisi və s. kimi digər şərtlərdə istifadəsi təsirləri sübut etmək üçün əlavə sübut tələb edir. Digər vitaminlərin, xüsusən də C vitamininin qəbulu zamanı əks göstərişlər qeyd edilmişdir.
Təhlükəli anemiya müalicə olunmazsa, geri dönməz meqaloblastik anemiya və sinir sisteminin pozğunluqları ilə nəticələnir. Vitamin metil malonil CoA-nın əmələ gəlməsində iştirak edir və buna görə də molekul B12 vitamini səviyyəsinin effektiv göstəricisidir.
B12 vitamininin pəhrizdən sorulma qabiliyyəti fərdin tərkibinə görə dəyişir. Oral və dil altı əlavələr mövcuddur. Bir vegetarian qidası lazımi miqdarda B12 vitamini təmin etmir və buna görə də əlavələrə ehtiyac ola bilər. O, həmçinin mielinin sintezi və bərpası üçün vacibdir.
|
Müqayisə 1. Həm B6 vitamini, həm də B12 vitamini homosisteinin metioninə çevrilməsində iştirak edir. 2. Vitamin B12 vitaminin toxumalara daşınması üçün transkobalamin molekulunu tələb edir, B6 vitamini isə hər hansı xüsusi daşıyıcı tələb etmir. 3. Vitamin B12-nin udulmasına daxili faktor vasitəçilik edir. 4. Qida ilə əlaqəli vitamin B12, mədə altı vəzi fermentlərinin parçalanaraq sərbəst buraxılmasını tələb edən haptokorrin (R-protein) ilə bağlıdır. 5. Çatışmazlığın təsiri B6 vitamini ilə müqayisədə B12 vitaminində daha qabarıq olur. B12 vitamini çatışmazlığının əsas səbəbləri arasında vegan pəhriz, udmanın pozulması və qeyri-adekvat istifadə və s. daxildir 6. B6 vitamininin adi mənbəyi meyvə və tərəvəzdir və vegan pəhrizi vitaminin pəhrizdəki adekvatlığına mane olmur. Vitamin B12 səviyyələri vegan pəhrizlə müqayisədə əhəmiyyətli dərəcədə azalır. 7. Pəhriz çatışmazlığı B6 vitamini ilə nadirdir, lakin ciddi və xroniki çatışmazlıq Pellagra xəstəliyinə səbəb ola bilər. 8. Hər iki vitamin qanda homo-sisteinin səviyyəsini az altmaqda təsirli olur. 9. Hər iki vitaminin çatışmazlığı nevroloji funksiyalara təsir edə bilər. |
Nəticə
B6 və B12 vitaminləri nuklein turşusu mübadiləsi, lipid mübadiləsi və s. üçün tələb olunur. Hər ikisi qanda homosistein səviyyəsini azaldır və pəhriz vasitəsilə əlavə olunur. B12 vitamini normal fəaliyyət üçün kofaktor rolunu oynaması üçün kob alt metal ionunu tələb edir.
Əskikliyin təsiri B6 vitamini ilə müqayisədə B12 vitaminində daha qabarıq olur. B6 vitamini ilə ilkin çatışmazlıq demək olar ki, nadirdir. Həddindən artıq dozada nadir hallarda baş verə bilər. B12 vitamini insan orqanizmində saxlanılır, B6 vitamini isə müntəzəm olaraq xaric olur. İdeal pəhriz hər iki vitaminin balanslaşdırılmış qəbulunu ehtiva etməlidir. Adətən həkimlər B6 və B12 vitaminlərinə əlavə olaraq fol turşusu da daxil olmaqla multivitamin əlavəsi təyin edirlər və onun vitamin çatışmazlığı ilə bağlı problemlərin əksəriyyətində təsirli olduğu aşkar edilir.
