Kollagen peptidləri ilə dəniz kollageni arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, kollagen peptidləri iribuynuzlu heyvanlardan, donuzlardan və ya balıqlardan, dəniz kollageni isə yalnız balıq və ya dəniz onurğasızlarından əldə edilə bilər.
Kollagen ən bol olan struktur zülallardan biridir. Bununla belə, kollagen müxtəlif nöqtələrdə çürüməyə məruz qalır. Beləliklə, kollagen əlavəsi əzələ gücünü, sağlam dərini və sağlam sümükləri qorumaq üçün çox vacibdir. Buna görə də, sağlamlığı qorumaq üçün daha çox kollagen zülalı istehlak etmək tendensiyası artmaqdadır.
Kollagen peptidləri nədir?
Kollagen peptidləri kollagen əlavələri kimi çıxış edə bilən qısa peptidlərə aiddir. Onlar bütün kollagen zülallarından daha qısa peptidlərdir. Kollagenin bu forması kollagenin daha asan mənimsənilməsini təmin edir və daha sürətli təsirlər yaradır. Kollagen peptidləri daha çox bioavailabledir. Bu peptidlər kollagenin idarə olunan enzimatik hidrolizi yolu ilə istehsal olunur. Kollagen iribuynuzlu dəridən, sümükdən, donuz dərisindən və ya balıqdan əldə edilir. Hazırda üzvi formalar da mövcuddur. Burada kollagenin üçlü sarmal strukturu daha kiçik peptidlərə parçalanır.
Kollagen peptidlərinin əsas daxil olma yolu oral yoldur. Kollagen peptidləri dəri və qığırdaq sağlamlığından, kövrək dırnaqların təmirindən, əzələ gücünü artırmaqdan və osteoporozun şiddətini az altmaqdan geniş bir sıra funksionallığı təşviq edir. Kollagen peptidləri adətən gözəlliyi, sağlamlığı və rifahı təşviq edən çoxlu reseptsiz əlavələrlə tamamlanır.
Dəniz kollageni nədir?
Dəniz kollageni balıq pulcuqlarından və balıq dərisindən və ya dəniz onurğasızlarından əldə edilən kollagen proteinidir. Kollagenin bu forması iribuynuzlu heyvan və ya donuz dərisi kimi digər mənbələrdən ən çox bioavailable kollagenin forması hesab olunur. Mürəkkəb yüksək bioavailability sayəsində dəniz kollageninin udma dərəcəsi çox yüksəkdir. Bəzi məhsullarda bioavailability artırmaq üçün dəniz kollageni də daha da hidroliz edilir.
Şəkil 02: Dəniz Kollageni
Kollagen bu mənbələrdən çıxarılır və sonra kommersiya məhsulu hazırlamaq üçün təmizlənir. Dəniz kollagenə olan yüksək tələbatla əlaqədar olaraq, hazırda təkmilləşdirilmiş keyfiyyətlərə malik kollagen istehsal edən rekombinant balıq sortlarının istehsalı üzrə tədqiqatlar aparılır. Dəniz kollageninin faydaları dəri, sümük və əzələ sağlamlığını təşviq edən bütün digər kollagen növlərinə bənzəyir. Bununla belə, bu kollagenin ən premium mənbəyi hesab olunur; ona görə də daha baha başa gəlir. Dəniz kollageni də peskatariyalılar üçün kollagenin yeganə variantı hesab olunur.
Kollagen peptidləri ilə dəniz kollageni arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Kollagen peptidləri və dəniz kollageni əsas komponent kimi kollageni ehtiva edən əlavələrdir.
- Hər ikisi zülallarla zəngindir.
- Hər iki məhsul dəri, saç, sümük və əzələ sağlamlığını yaxşılaşdırır.
- Üstəlik, hər ikisini reseptsiz əlavələr kimi almaq olar.
- Hər ikisi vitaminlər və minerallar kimi kollagen əsaslı olmayan digər qidalardan ibarət ola bilər.
- Hər ikisi kommersiya məhsulu kimi mövcuddur və gözəllik və idman sənayesində təbliğ olunur.
Kollagen Peptidləri ilə Dəniz Kollageni Arasındakı Fərq Nədir?
Kollagen peptidləri ilə dəniz kollageni arasındakı əsas fərq onun alındığı mənbədir. Kollagen peptidləri iribuynuzlu, donuz, balıq və ya üzvi mənbələrdən əldə edilə bilər. Bunun əksinə olaraq, dəniz kollageni yalnız dəniz balıqlarından və bəzi dəniz onurğasızlarından əldə edilir. Bundan əlavə, hidroliz kollagen peptidlərinin istehsalı zamanı baş verən məcburi bir prosesdir. Bununla belə, dəniz kollagenində kollagen hidroliz ola bilər və ya olmaya bilər. Üstəlik, dəniz kollageni peskatariyalılar üçün ideal əlavə olur.
Aşağıdakı infoqrafika kollagen peptidləri ilə dəniz kollageni arasındakı fərqləri yan-yana müqayisə üçün cədvəl şəklində təqdim edir
Xülasə – Kollagen peptidləri və dəniz kollageni
Kollagen peptidləri və dəniz kollageni yaxşı əlavələr kimi fəaliyyət göstərən kollagenin iki formasıdır. Kollagen peptidləri iribuynuzlu, donuz dərisi, balıq və dəniz onurğasızlarından əldə edilən hidrolizə edilmiş peptidlərdir. Dəniz kollageni balıq və ya dəniz onurğasızlarından əldə edilir. Beləliklə, bu kollagen peptidləri ilə dəniz kollageni arasındakı əsas fərqdir. Dəniz kollageni tam və ya hidrolizə olunmuş formada ola bilər. Həm kollagen peptidləri, həm də dəniz kollageni dəri, əzələ və sümük sağlamlığını qorumağa kömək edir. Kollagenin hər iki formasının bioavailability yüksəkdir; buna görə də udma dərəcələri də yüksəkdir.
