Kritik rütubətlə tarazlıq rütubəti arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, kritik rütubət müəyyən materialda kritik rütubət olduqda maddənin orta nəmliyidir, hiqroskopik materialın tarazlıq rütubəti isə materialın nə rütubət qazandığı, nə də itirdiyi rütubət.
Kritik rütubəti konkret materialda kritik rütubət olduğu zaman maddənin orta rütubəti kimi müəyyən edə bilərik. Hiqroskopik materialın tarazlıq rütubəti isə həmin materialın nə rütubət qazandığı, nə də itirdiyi rütubətdir.
Kritik Nəmlik Nədir?
Kritik rütubət müəyyən materialda kritik nəmlik olduqda maddənin orta rütubəti kimi müəyyən edilə bilər. Burada qurutma sürəti azalmağa başlayır. Kritik rütubətin təyinini aparmaq üçün bir prototip qurutma testindən istifadə edə bilərik. Bu termin əsasən torpaq analizi üsulları ilə bağlı faydalıdır.
Bərk maddənin qurutma müddətini ilkin və ya isinmə dövrü, sabit sürət dövrü və düşmə sürəti dövrü kimi üç hissəyə bölmək olar. İlkin və ya istiləşmə dövründə sabitləşmə vəziyyəti gələnə qədər qurutma sürətinin artımını müşahidə edə bilərik. Sabit sürət dövründə sərbəst suyun diffuziya sürəti buxarlanma sürətini üstələyir. Nəhayət, həmin bərk maddənin kritik rütubəti azalma sürəti dövründə əldə edilir, burada sabit sürət dövrü dayanmağa meyllidir və qurutma sürəti zamanla azalmağa meyllidir. Bu zaman səthdə buxarlanma sürəti bərk maddənin daxilindən maddənin səthinə yayılma sürətini üstələyir.
Tarazlıq Rütubəti nədir?
Hiqroskopik materialın tarazlıq rütubəti onun nə rütubət qazandığı, nə də itirdiyi həmin materialın nəmliyidir. Qısaldılmış şəkildə EMC olaraq verilir. Adətən, bu rütubətin dəyəri materialdan, temperaturdan, materialı əhatə edən havanın nisbi rütubətindən asılıdır.
Şəkil 01: Ağacın Tarazlıq Rütubəti
Müəyyən bir maddə üçün tarazlıq rütubətini əldə etmə sürəti materialın xüsusiyyətlərindən, materialın formasının səth sahəsinin həcminə nisbətindən və rütubətin və materialdan uzaq.
Kənd təsərrüfatı sahəsində taxıllarda tarazlıq rütubəti qida saxlamasında mühüm parametrdir. Bu rütubət müəyyən bir qidanın saxlanmasının nə qədər təhlükəsiz olduğunu müəyyən edir. Məsələn, qarğıdalı, sorqo, düyü və buğda üçün tarazlıq rütubəti 12% olarsa təhlükəsizdir.
Kritik Nəmlik Məzmunu ilə Tarazlıq Rütubət Məzmunu Arasındakı Fərq Nədir?
Kritik rütubətlə tarazlıq rütubəti arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, kritik rütubət müəyyən materialda kritik rütubət olduqda maddənin orta nəmliyidir, hiqroskopik materialın tarazlıq rütubəti isə həmin materialın nə rütubət qazandığı, nə də itirdiyi rütubəti. Torpağın kritik rütubətini başa düşmək kənd təsərrüfatında torpaq analizində çox vacibdir. Eynilə, tarazlıq rütubəti əsasən qida elmində toxum saxlama ilə bağlı istifadə olunur.
Aşağıdakı infoqrafika yan-yana müqayisə üçün kritik nəmlik və tarazlıq rütubəti arasındakı fərqi cədvəl şəklində ümumiləşdirir.
Xülasə – Kritik Rütubət Tərkibi və Tarazlıq Rütubət Məzmunu
Torpağın kritik rütubətini başa düşmək kənd təsərrüfatında torpaq analizində çox vacibdir. Eynilə, tarazlıq rütubəti əsasən qida elmində toxum saxlama ilə bağlı istifadə olunur. Kritik rütubətlə tarazlıq rütubəti arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, kritik rütubət müəyyən bir materialda kritik nəmlik olduqda maddənin orta nəmliyidir, hiqroskopik materialın tarazlıq rütubəti isə onun nəmliyidir. heç bir nəm qazanmadığı və ya itirdiyi material.
