Sistein və selenosistein arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, sistein strukturunda kükürd olan proteinogen amin turşusu, selenosistein isə strukturunda selen olan proteinogen amin turşusudur.
Sistein və selenosistein iki proteinogen amin turşusudur. Proteinogen amin turşuları tərcümə prosesi zamanı zülallara daxil olan amin turşularıdır. Onlar funksional zülalların biosintezi üçün çox vacibdir. Məlum həyat formaları boyunca genetik olaraq kodlanmış 22 proteinogen amin turşusu var. İyirmi amin turşusu standart genetik koddadır və ikisi xüsusi tərcümə mexanizmi ilə daxil edilə bilər. Bu proteinogen amin turşuları arasında doqquz amin turşusu vacibdir, qalan amin turşuları isə vacib deyil.
Sistein nədir?
Sistein strukturunda kükürd olan yarı əsas proteinogen amin turşusudur. HOOC-CH-(NH2)-CH2-SH kimyəvi formulu var. Sisteinin tiol yan zənciri tez-tez nükleofil kimi biokimyəvi enzimatik reaksiyalarda iştirak edir. Tiol qrupu redoks reaksiyalarına məruz qala bilər. Buna görə də sistein antioksidan xüsusiyyətlərə malikdir. Sisteinin antioksidan xüsusiyyəti adətən insan orqanizmində əsas antioksidan olan tripeptid glutatyonda ifadə edilir. Sistein UGU və UGC genetik kodonları tərəfindən kodlanır. Qida əlavəsi kimi istifadə edildikdə, E920 E nömrəsinə malikdir.
Şəkil 01: Sistein
Sistein zvitterion kimi digər amin turşuları kimi mövcuddur. Sistein yüksək proteinli qidalarda ümumi bir qalıqdır. Körpələr, yaşlılar və malabsorbsiya sindromu olan digər şəxslər üçün bu vacib ola bilər. Kifayət qədər miqdarda metionin varsa, sistein insan orqanizmi tərəfindən normal olaraq sintez edilə bilər. Sistein sənaye üsulu ilə quş tükləri və ya donuz tükləri kimi heyvan materiallarının hidrolizi yolu ilə əldə edilir. Bundan əlavə, sisteinin antioksidant glutatyonun xəbərçisi, dəmir-kükürd qruplarının xəbərçisi, metal dəmiri bağlama xüsusiyyəti, zülal strukturunda həyati rollar və s. kimi çoxsaylı bioloji funksiyaları vardır.
Selenosistein nədir?
Selenosistein, tərkibində selenium olan proteinogen amin turşusudur. Struktur olaraq sisteinə çox bənzəyir. Selenosistein 21st amin turşusudur. Həm eukariotlar, həm də prokaryotlar “SECIS elementi” kimi tanınan nukleotid ardıcıllığı vasitəsilə selenosisteini zülallarına daxil edə bilirlər. Bu, hüceyrələri yaxınlıqdakı UGA kodonunu (adətən dayandırıcı kodonu) selenosistein kimi tərcümə etməyə yönəldir. Bu proteinogen amin turşusu glutatyon peroksidaza, tetraiodotironin 5' deiodinazalar, tioredoksin reduktazalar, format dehidrogenazlar, qlisin reduktazalar, selenofosfat sintetaza 2, metionin R sulfoksid 1 reduktaza və bəzi fermentlər daxil olmaqla bir neçə fermentdə mövcuddur. Üstəlik, selenosistein ilk dəfə Milli Sağlamlıq İnstitutunda biokimyaçı Thressa Stadtman tərəfindən kəşf edilmişdir.
Şəkil 02: Selenosistein
Hal-hazırda 136 insan zülalında selenosistein olduğu bilinir. Bundan əlavə, biotexnoloji olaraq 73Se-labeled Sec-də mövqe emissiya tomoqrafiyası (PET) tədqiqatlarında, 75 Se-labeled Sec-də xüsusi radioetiketləmə və 77Yüksək ayırdetməli NMR-də Se izotopu.
Sistein və Selenosistein arasındakı oxşarlıqlar nələrdir?
- Sistein və selenosistein iki proteinogen amin turşusudur.
- Hər ikisi oxşar quruluşa malikdir.
- Bunlar turşulu amin turşularıdır.
- Onlar insan orqanizmi tərəfindən istehsal olunur.
- Onlara həm prokaryotlarda, həm də eukariotlarda rast gəlinir.
Sistein və Selenosistein Arasındakı Fərq Nədir?
Sistein strukturunda kükürd olan proteinogen amin turşusudur, selenosistein isə strukturunda selenium olan proteinogen amin turşusudur. Beləliklə, bu sistein və selenosistein arasındakı əsas fərqdir. Üstəlik, sistein UGU və UGC genetik kodonları, selenosistein isə UGA genetik kodonu ilə kodlanır.
Aşağıdakı infoqrafika yan-yana müqayisə üçün sistein və selenosistein arasında daha çox fərqləri cədvəl şəklində sadalayır.
Xülasə – Sistein vs Selenosistein
Sistein və selenosistein iki proteinogen amin turşusudur. Onlar tərcümə zamanı biosintetik şəkildə zülallara daxil olurlar. Sisteinin strukturunda kükürd, selenosisteinin isə selenium var. Beləliklə, bu, sistein və selenosistein arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
