hava qızartma maşını ilə konveksiya sobası arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, hava fritözləri yeməyi daha sürətli bişirə bilər, konveksiya sobaları isə daha çox yemək bişirə bilər.
Həm fritözlər, həm də konveksiya sobaları eyni funksiyanı yerinə yetirir - istilik mənbəyindən istifadə edərək yemək bişirmək. Fritöz içərisində havanı daha tez döndərə bilsə də, bu, bişirmə prosesini sürətləndirsə də, yer çatışmazlığı səbəbindən onun içinə yemək yayıla bilmir. Konveksiya sobasında yeməyi yaymaq və bərabər bişirmək üçün kifayət qədər yer var.
Hava Fritöz nədir?
Hava fritözü kiçik, portativ, konveksiyalı sobadır. Hündürdür və qəhvə dəmləyəni xatırladır. Kiçik olduğu üçün asanlıqla saxlanıla bilər və çox yer tələb etmir. Sapı ilə çıxarıla bilən vedrə var və vedrə içərisində, çıxarıla bilən səbət var. Yemək səbətdə saxlanılır, sonra vedrə hava fritözünə sürüşdürülür. Yandırdıqdan sonra bişirməyə başlayır. Kiçik olduğundan və ventilyator yeməyə daha yaxın yerləşdirildiyindən, bu, kiçik səbətdə olan qidaya daha yüksək istilik verə bilər. Buna görə də, fritözdə yemək bişirmək tez və vaxta qənaət edir. Bununla belə, bir anda bişirilə bilən yeməyin miqdarı daha azdır - təxminən iki porsiyadır. Bu, bir çox insanın bişirilməsini vaxt aparan edir, çünki bişirmə bir neçə dəfə edilməlidir.
Hava qızartma qabında yer az olduğu üçün yeməyi onun üzərinə bərabər yaymaq olmur və üst-üstə yığılmalıdır. Bu, isti havanın içəridə fırlanmasına və yemək prosesinə təsir etməsinə imkan vermir. Soğan halqaları və ya kartof qızartması bişirərkən belə, onların bərabər bişdiyinə əmin olmaq üçün səbəti vaxtaşırı silkələmək lazımdır. Bu, fiziki güc və vaxt tələb edir. Bundan əlavə, hava fritözünün içindəki yemək bişirilərkən görünmür. Üstəlik, hava fritözünün yaratdığı səs təxminən 65 desibeldir ki, bu da səs-küylüdür. Bundan əlavə, hava fritözünü təmizləmək çətindir, çünki onun həm səbəti, həm də vedrəsi var.
Konveksiya sobası nədir?
Konveksiya sobası isti hava üfürmək üçün ventilyatoru olan düzbucaqlı formalı sobadır. O, həmçinin altda olan menteşədə açılan ön qapıya malikdir. Konveksiya sobası standart bir toster sobasına bənzəyir. Fırın içərisində isti havanın hərəkətinə konveksiya effekti deyilir. Konveksiya effekti yüksək temperaturu yeməyin səthinə ötürdüyü üçün bişirmə prosesini sürətləndirir. Bu, nəinki bişirmə prosesini sürətləndirir, həm də yeməyin qəhvəyi rəngini və xırtıldayanlığını artırır.
Konveksiya sobasının içi təbəqə qabına sığacaq qədər genişdir. Vərəq qabına uyğunlaşmaq üçün delikli daxili rəf var. Delikli tip maksimum hava axını verəcəkdir. Bu geniş rəf sayəsində yeməklər üst-üstə qoyulmadan onun üzərinə asanlıqla yayıla bilər. Bu, yeməyin bərabər və hər yerdə bişirilməsinə imkan verir.
Hava Fritöz və Konveksiya Sobası Arasındakı Fərq Nədir?
Hava qızartma qabı ilə konveksiya sobası arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, hava fritözdən istifadə etməklə bişirmək vaxta qənaət edir. Hava fritözü içərisində havanı daha tez döndərə bilsə də, bişirmə prosesini sürətləndirə bilsə də, yer çatışmazlığı səbəbindən onun içinə yemək yayıla bilmir. Konveksiya sobasında yeməyi yaymaq və bərabər bişirmək üçün kifayət qədər yer var.
Aşağıda cədvəl şəklində hava qızartması ilə konveksiya sobası arasındakı fərqin xülasəsi verilmişdir.
Xülasə – Hava Fritöz vs Konveksiya Soba
Hava fritözü kiçik ölçülü və portativdir. Yemək saxlamaq üçün vedrə və səbət var. Sobadan kiçik olduğu üçün içərisində isti hava sürətlə fırlanır və yemək asan və tez bişirilir. Ancaq bir dəfə bişirilə bilən yeməklərin miqdarı daha azdır. Yemək daha az yer olduğu üçün içərisinə bərabər şəkildə yayıla bilməz. Buna görə də, onları bərabər şəkildə bişirmək üçün vaxtaşırı silkələmək lazımdır. Konveksiya sobası, əksinə, genişdir və içərisində təbəqə qabına uyğun bir rəf var. Bunun sayəsində yeməklər üzərinə bərabər şəkildə yayıla və bərabər şəkildə bişirilə bilər. Fritözdən fərqli olaraq, konveksiya sobasının içindəki yemək bişirilərkən görünür. Beləliklə, bu, fritöz və konveksiya sobası arasındakı fərqin xülasəsidir.
