Ənənəvi və Konveksiyalı Soba
Yemək bişirməyə gəlincə, oyun üçün çoxlu müxtəlif qablar, alətlər və avadanlıqlar çıxır. Bütün bunlar, həqiqətən, yeməyi düzgün hazırlamaq və lazımi miqdarda diqqət yetirmək üçün lazımdır. Sobalar yemək bişirmək və bişirmək zamanı böyük rol oynayan əvəzedilməz avadanlıqlardır. Bununla belə, bu gün kulinariya dünyasında bir çox soba növü var. Adi və konveksiya sobaları belə iki növdür.
Adi soba nədir?
Adi soba, kulinariya dünyasında tez-tez çörək bişirmək, bişirmək, qızdırmaq və ya maddələrin qurudulması üçün istifadə olunan istilik izolyasiya edilmiş kamera kimi müəyyən edilə bilər. Bu gün dünyada bir çox növ adi soba mövcud olsa da, əksər evdə tapıla bilən müasir adi soba istilikdən istifadə edərək yemək bişirir. Bu vəzifədə sobaların çoxu aşağıdan qızdırılır ki, bu da bişirmə və ya qovurma zamanı faydalı ola bilər. Əksər sobalarda yuxarıdan istilik təmin etmək üsulu da var ki, bu da qril və ya qızartma üçün istifadə edilə bilər. Hətta ən sadə sobada işlədiyi istiliyi idarə edən bir termostat var. Onlar həmçinin demək olar ki, həmişə sobanı əvvəlcədən təyin edilmiş istədiyiniz vaxtda söndürməyə imkan verən taymerlərlə müşayiət olunur. Adi sobalar bu gün dünyada müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilən ən çox istifadə edilən soba növüdür.
Konveksiya sobası nədir?
Konveksiya sobası isti havanı yeməyin hər tərəfinə dolandırmaq üçün ventilyatorla təchiz edilmiş soba növü kimi müəyyən edilə bilər. Sadəcə olaraq, istiliyin qida boyunca bərabər paylandığını və yeməyin daha bərabər bişirilməsinə imkan verdiyini ifadə etmək üçün ona fanat sobası və ya ventilyatorla işləyən soba da deyilir.
O, bişirmə zamanı kamerada hava dövran edən qızdırıcı elementin tapıldığı ərazinin ətrafında ventilyator ilə dizayn edilmişdir. Onlar həmçinin yuxarı və aşağı istilik mənbələri ilə təchiz oluna bilər ki, bu da bişirmə sürətini artırır. Bəzi sobalarda qızdırıcı elementlər sobanın xaricində qidadan uzaqda gizlənə bilər. Bununla belə, bu, sobanın effektivliyini azalda bilər, çünki belə bir sobada yemək çox yavaş bişirilir, lakin bütün yol boyunca bişirilir. Konveksiya sobaları ət, balıq, tərəvəz və digər nisbətən bərk yeməklərdən bişirmək üçün ideal soba hesab olunur.
Adi soba ilə konveksiya sobası arasındakı fərq nədir?
Sobalar oxşar rolları yerinə yetirir; çörək bişirmək, yemək bişirmək onların ən populyarıdır. Bununla belə, müəyyən bir yemək növü üçün hansı sobanın daha yaxşı olduğunu müəyyən etmək üçün sobaları, həqiqətən, onların uyğunluğu, xüsusi xüsusiyyətləri və digər bu kimi amillərlə yanaşı müqayisə etmək olar. Belə sobaların iki növü adi soba və konveksiya sobasıdır. Hər birinin özünəməxsus xüsusiyyətləri vardır ki, bu xüsusiyyətlərdən düzgün tanındıqda düzgün istifadə edilə bilər.
• Adi soba insanların çoxunun istifadə etdiyi adi gündəlik sobadır. Konveksiya sobası isti havanı hər tərəfə bərabər paylayan ventilyatorla təchiz olunub, bu da sobanın yeməyi bərabər və bütün yol boyunca bişirməsinə imkan verir.
• Adi sobanın çox vaxt aşağı hissəsində istilik mənbəyi olur. Konveksiya sobası həm yuxarı, həm də aşağı istilik mənbələri ilə təchiz edilmişdir.
• Konveksiya sobası adi sobadan daha bahalıdır.
• Konveksiya sobası sobanın adi sobadakı kimi isti temperaturda olmasını tələb etmir.
