Bulama ilə ana südü arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, bulama məməlilərin süd vəziləri tərəfindən istehsal olunan südün ilk formasıdır, ana südü isə dişi məməlilərin süd vəziləri tərəfindən istehsal olunan südlü mayedir.
Kolostrum və ana südü məməlilərin uşaq dünyaya gətirdikdən sonra döşlərindən ayrılan qidalandırıcı mayelərdir. Kolostrum ana südünün buraxılmasından əvvəl buraxılır. Çox qidalı və infeksiyalara qarşı qorunma təmin edən antikorlarla zəngindir. Ana südü yeni doğulmuş körpələr üçün əsas qida mənbəyi hesab olunur. Kolostrum sarımtıl, ana südü ağımtıl rəngdədir.
Kolostrum nədir?
Kolostrum insanların, o cümlədən məməlilərin süd vəziləri tərəfindən istehsal edilən ilk süd formasıdır. Bu ana südünün ilk mərhələsidir. Ana südü buraxılmadan əvvəl istehsal olunur. Kolostrumun inkişafı hamiləlik dövründə başlayır və doğuşdan sonra bir neçə gün davam edir. Bu sarımtıl rəngli qalın bir mayedir. Üstəlik, qida maddələri ilə zəngindir və infeksiyalara və bakteriyalara qarşı qoruma təmin edən yüksək səviyyədə antikor ehtiva edir. Kolostrum körpələrdə immuniteti artırır. Bundan əlavə, ömür boyu bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdırır. O, həmçinin böyüməni təşviq edir və ömür boyu insanlar üçün çoxsaylı faydalar təqdim edir.
Şəkil 01: İnək Bulama və Spreylə Qurudulmuş Bulama Tozu
Kolostrumun tərkibində laktoferrin, böyümə faktorları (IGF-1 və IGF-2) və antikorlar (immunoqlobulinlər) kimi spesifik zülallar var. Bundan əlavə, o, makronutrientlər, vitaminlər və minerallarla zəngindir. Bulama çox qidalı olduğundan, həyatın digər mərhələlərində də əlavə şəklində qəbul edilə bilər. Ümumiyyətlə, əlavələr (Bovine kolostrumu) inəklərin bulama südündən hazırlanır.
Ana südü nədir?
Ana südü dişi məməlilərin uşaq dünyaya gətirdikdən sonra süd vəziləri tərəfindən istehsal olunan mayedir. Yenidoğulmuşlar üçün əsas qida mənbəyidir. Ana südü doğuşdan iki həftə sonra yetişməyə başlayır. Körpə bir aylıq olanda ana südü tam yetkin olur. Yetkin ana südü körpəni bakterial və viral infeksiyalardan qoruyan daha yüksək miqdarda müəyyən komponentləri ehtiva edir. Ana südü körpənin beynini və immun sistemini dəstəkləyən və böyüməsinə kömək edən müxtəlif zülallardan ibarətdir.
Şəkil 02: Bulama və Ana Südü
Bundan başqa, onun tərkibində mikronutrientlər var: vitaminlər, minerallar və mikroelementlər onun inkişafını və rifahını dəstəkləyir. Ana südünün tərkibində yüksək xolesterol var. Şəkərdə də yüksəkdir. Ən əsası, körpənin bağırsağındakı faydalı bakteriyaların üçdə biri ana südündən gəlir. Ana südünün tərkibində kök hüceyrələr və hormonlar da var. Körpəniz üçün hər hansı bir süd qarışığından daha yaxşıdır. Ən əsası, körpəni qidalandırmağın ən sərfəli üsuludur.
Bulama və ana südü arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Həm bulama, həm də ana südü məməlilər doğulduqdan sonra döşlərindən ayrılır.
- Kolostrum ana südünün ilk mərhələsidir.
- Kolostrum ana südü çıxmazdan əvvəl buraxılır.
- Həm bulama, həm də ana südü müxtəlif növ zülalları ehtiva edir.
- Onlar həmçinin mikronutrientlərlə zəngindir: vitaminlər, minerallar və mikroelementlər.
- Həm bulama, həm də ana südü asanlıqla həzm olunur və koqnitiv funksiyaları artırır.
Bulama ilə ana südü arasındakı fərq nədir?
Kolostrum, uşaq doğulduqdan sonra dişi məməlilər tərəfindən əmələ gələn ana südünün ilk formasıdır. Ana südü, yeni doğulmuş körpəni qidalandırmaq üçün məməlilərin süd vəziləri tərəfindən istehsal olunan qidalı mayedir. Beləliklə, bu, kolostrum və ana südü arasındakı əsas fərqdir. Üstəlik, kolostrum qalın sarımtıl mayedir, ana südü isə nazik ağımtıl mayedir. Beləliklə, bu, kolostrum və ana südü arasında başqa bir fərqdir.
Aşağıdakı infoqrafika bulama və ana südü arasındakı fərqləri cədvəl şəklində təqdim edir.
Xülasə – Bulama və Ana Südü
Kolostrum ana südünün ilk formasıdır. Yeni doğulmuş körpə üçün çox qidalıdır. Əslində yeni doğulmuş körpə üçün ideal qidadır. Zülal, immunoqlobulin, laktoferrin və böyümə faktorları ilə zəngindir. Kolostrumun məqsədi yeni doğulmuş körpənin immunitet sistemini gücləndirmək və xəstəliklərin qarşısını almaq üçün cavabdeh olan antikorları və immunoqlobinləri çatdırmaqdır. Ana südü kolostrumun buraxılmasından sonra istehsal olunur. Tərkibində həzmə kömək edən zülallar, beyin inkişafı üçün yağlar və enerji üçün laktoza var. Daha incə və ağımtıl rəngli mayedir. Yetkin ana südü istehsalı doğuşdan iki həftə sonra baş verir. Beləliklə, bu, kolostrum və ana südü arasındakı fərqin xülasəsidir.
