Yağda həll olunan və suda həll olunan vitaminlər arasındakı əsas fərq yağda həll olunan vitaminlərin yağda həll olmasıdır, buna görə də safra duzları mövcud olduqda bədən onları udur, suda həll olunan vitaminlər isə suda həll olur, buna görə də bədən asanlıqla edə bilər. onları qəbul edin.
Vitaminlər zülallar, karbohidratlar, lipidlər və s. kimi digər qida maddələrinin düzgün istifadəsini tələb edən vacib qida faktorlarıdır. Bundan əlavə, böyüməmiz, hüceyrə differensasiyası və digər hüceyrə funksiyaları üçün vacibdir. Beləliklə, iki əsas vitamin növü var, yəni yağda həll olunan vitaminlər və suda həll olunan vitaminlər. Buna görə də vitaminin həllolma qabiliyyəti onun orqanizmdə fəaliyyətini müəyyən edir.
Yağda həll olunan vitaminlər nədir?
Yağda həll olunan vitaminlər yalnız lipidlərdə həll olunan vitaminlər növüdür. A, D, E və K vitaminləri yağda həll olunan əsas vitaminlərdir. Bu vitaminlər ilk növbədə qaraciyərdə və yağ toxumalarında saxlanılır. Bu saxlama qabiliyyətinə görə, artıq yağda həll olunan vitaminlər hipervitaminoz adlanan toksiklik vəziyyətinə səbəb ola bilər.
Şəkil 01: Yağda həll olunan Vitamin A
Üstəlik yağda həll olunan vitaminlər də bədəndən xaric olunmur. İncə bağırsaq yağda həll olunan vitaminləri öd duzları ilə birlikdə qəbul edir. Bu vitaminlər çox yağlı qidalarda olur.
Suda həll olunan vitaminlər nədir?
Suda həll olunan vitaminlər suda həll olunan iki növ vitamindən biridir. B və C vitaminləri suda həll olunan vitaminlərin əsas qruplarıdır. Bu vitaminlər bədənimizdə yığılmır. Beləliklə, onlar toksikliyə səbəb olmurlar.
Şəkil 02: Vitamin B
Həddindən artıq suda həll olunan vitaminlər qəbul etməyimizə baxmayaraq, onlar sidik yolu ilə bədəndən asanlıqla xaric olur və həddindən artıq dozanın riskini aşağı saxlayır. Buna görə də orqanizmin tələbatını ödəmək üçün suda həll olunan vitaminlərin gündəlik istehlakı lazımdır.
Yağda və suda həll olunan vitaminlər arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Bunların hər ikisi vitamin növüdür.
- Yağda və suda həll olunan vitaminlər orqanizmə sorulur.
- Hər iki növ çox qidalıdır.
Yağda və suda həll olunan vitaminlər arasındakı fərq nədir?
Vitaminlər ya yağda, ya da suda həll olunur. Əsas yağda həll olunan vitaminlər A, D, E və K vitaminləri, əsas suda həll olunan vitaminlər isə B və C vitaminləridir. Suda həll olunan vitaminlərin mənimsənilməsi çox sadədir, yağda həll olunan vitaminlərin sorulması isə öd duzları ilə baş verir. Yağda həll olunan və suda həll olunan vitaminlər arasındakı əsas fərq budur. Bundan əlavə, suda həll olunan vitaminlərdən fərqli olaraq, yağda həll olunan vitaminlər qaraciyərdə saxlanılır və həddindən artıq miqdarda hipervitaminoza səbəb ola bilər.
Aşağıdakı infoqrafika yağda və suda həll olunan vitaminlər arasındakı fərq haqqında daha ətraflı məlumatı cədvəl şəklində təqdim edir.
Xülasə – Yağda həll olunan və suda həll olunan vitaminlər
Vitaminlər iki kateqoriyadan ibarətdir; yağda və suda həll olunur. Birinci növ yağda, ikincisi suda həll olunur. Əsas yağda həll olunan vitaminlər A, D, E və K vitaminləri, suda həll olunan əsas vitaminlər isə B və C vitaminləridir. Yağda həll olunan vitaminlərin həddindən artıq qəbulu zəhərli bir vəziyyət olan hipervitaminoza səbəb ola bilər, suda həll olunan vitaminlər isə bu cür toksikliyə səbəb olmur. Suda həll olunan vitaminlər həddindən artıq olduqda, bədəndən asanlıqla xaric edilə bilər. Bu, yağda və suda həll olunan vitaminlər arasındakı fərqdir.
