Bitki Çayı vs Yaşıl Çay
Bitki çayı və Yaşıl çay iki növ çaydır ki, onların hazırlanması, dadı, dərman istifadəsi və s. Bitki çayı adətən çay kolunun yarpaqlarından hazırlanmır, lakin bitki dəmləməsidir. Digər tərəfdən, yaşıl çay eyni və Camellia sinensis adlı əsl ağacdan gəlir. Bu, iki növ arasındakı əsas fərqdir.
Bitki ağacı qaynar su və quru meyvələrin, çiçəklərin və ya otların birləşməsindən başqa bir şey deyil. Bitki çayının tarixi bir neçə əsrə gedib çıxır. Misir və Çin xalqlarının bir neçə əsr əvvəl də bitki çayından həzz aldıqları güman edilir. Əslində Çində hazırlanan bitki çayı lion cha adı ilə tanınır.
Yaşıl çayın hazırlanmasında yarpaqların fərqli emal edildiyini bilmək vacibdir. Çay yarpaqları ümumiyyətlə buxarlanır və oksidləşmə ilə nəticələnir. Digər tərəfdən, fermentasiya digər çay növlərinin hazırlanmasında istifadə olunan prosesdir. Fermentasiya da daxil olmaqla digər emal növləri ilə müqayisədə buxarlanma nəticəsində yaranan oksidləşmənin daha az olduğuna inanılır.
Yaşıl çay Yaxın Şərqi Asiyanın digər bölgələrindən başqa Honq-Konq, Tayvan, Çin, Yaponiya, Hindistan və Tayland kimi ölkələrdə olduqca populyardır. Digər tərəfdən, bitki çayının hazırlanması xeyli fərqlənir. Qurudulmuş meyvələrdən, çiçəklərdən, yarpaqlardan və toxumlardan ümumiyyətlə bitkilərin üzərinə qaynar su tökərək müəyyən müddətə dimdikləyərək hazırlanır. Nəhayət, tizan süzüldükdən sonra şirinləşdirilə bilər. Bu, bitki çayının hazırlanmasında izlənilən prosedurdur.
Bitki çayının müalicəvi xüsusiyyətlərə malik olduğuna inanılır və buna görə də dərman və müalicə məqsədləri üçün istifadə olunur. Bitki çayının növləri var. Bunlardan bəziləri toxumlarından və ya yarpaqlarından hazırlanan anis çayı, mədə xəstəliklərinin müalicəsində istifadə edilən Cənubi Amerikada içilən Boldo çayı, sakitləşdirici olaraq istifadə edilən pişik çayı, mədə narahatlığını aradan qaldırmaq üçün istifadə edilən şüyüd çayı, istifadə edilən Ekinezya çayıdır. soyuqdəymə və qripin dayandırılması zamanı.
Digər tərəfdən, yaşıl çay bitki çayının hazırlanmasında olduğu kimi həqiqətən qaynamayan su ilə dəmlənir. Bitki çayı kimi, yaşıl çay da saysız-hesabsız dərman məqsədləri üçün istifadə olunur. Yaşıl çayın xərçəng və QİÇS ilə mübarizədə faydalı olduğuna inanılır. O, həmçinin pis və ya LDL xolesterolun artan səviyyələrini idarə edə bilər. Tərkibində bir sıra antioksidantlar və kofein də var. Eyni zamanda qeyd etmək ürəkaçandır ki, yaşıl çay qəhvə ilə müqayisədə daha az kofein ehtiva edir. Buna görə qəhvə üçün yaxşı bir əvəz kimi tövsiyə olunur.
Bitki çayının hazırlanmasında bir növ diqqət tələb olunur. Bu, bitki çayının hazırlanmasında istifadə edilən bəzi otların tərkibində allergiyaya səbəb ola biləcək və tərkibində zəhərli ola biləcək elementlərin olması ilə əlaqədardır.
