Türkiyə vs Toyuq
Həm hinduşka, həm də toyuq dadlı yemək kimi əhəmiyyətinə görə insanlar arasında məşhurdur. Onların hər ikisi əhliləşdirilmişdir, lakin hindtoyuğuna hələ də vəhşi təbiətdə rast gəlinir. Hinduşka və toyuq arasındakı fərqlər və oxşarlıqlar bu məqalədə bioloji xüsusiyyətləri baxımından müzakirə olunur.
Toyuq
Cücə, bir neçə fərqli cins cinsi olan qırmızı cəngəllik quşlarından əmələ gələn əhliləşdirilmiş quşdur. Toyuqlar həm ət (broyler), həm də yumurta (qat) istehlakı üçün yetişdirilir. Hazırda dünyada 50 milyarda yaxın toyuq broyler kimi yetişdirilir. Toyuq ətinə toyuq da deyilir. Sağlam bir kişinin çəkisi təxminən 5 ilə 8 kiloqramdır, bu, bir quşun uçması üçün bir az daha yüksəkdir və buna görə də toyuq uzun məsafələrə uçmaq üçün uyğunlaşdırılmır. Yetişdirilmə məqsədindən asılı olaraq bir sıra geni dəyişdirilmiş toyuq cinsləri var. Erkəklərə xoruzlar, dişilərə isə toyuqlar deyilir. Onlar yemək vərdişlərində hərtərəflidirlər; toxumlar, qurdlar, kərtənkələlər və hətta siçan kimi kiçik məməlilərlə qidalanır. Bir qat toyuqun ömrü təxminən beş ildən on ilə qədərdir, broyler toyuqunun ömrü isə 14 həftəyə qədərdir. Adətən kişilər əksər quşlarda olduğu kimi dişilərdən daha iri və parlaq olurlar. Xoruz quşunun ən görkəmli xüsusiyyəti toyuqlarda daha kiçik olduğu daraqdır. Toyuqları daha yaxşı cəlb etmək üçün böyük bir daraq faydalıdır. Adətən onlar sosial heyvanlardır və sürülərdə (quş qrupları) yaşayırlar. Bir yumurta üçün adi inkubasiya dövrü 21 gündür. Ancaq bəzən toyuqlar ev heyvanı kimi yetişdirilir. Bu o deməkdir ki, toyuqlar çox vacib heyvanlardır, çünki onların insanlarla çox əlaqəsi var.
Türkiyə
Türkiyə, Meleagris cinsinə aid kifayət qədər iri gövdəli quşdur. Hind quşları həm çöldə, həm də ev şəraitində rast gəlinir. Onların fərqli görünüşü tüksüz boyun və başı olan tünd rəngli lələkləri əhatə edir. Tom və ya Gobbler kimi tanınan erkək, toyuq kimi tanınan dişidən bir qədər böyük və rəngarəngdir. Sağlam bir vəhşi erkək 30 kiloqrama qədər çəkiyə çata bilər, yerli hinduşka isə bundan iki qat daha ağır ola bilər. Erkək hindtoyuğunun rəngi qaramtıl qəhvəyidir və onların çənə altında dəri qırışları var. Hinduşka təxminən 10 il yaşayır və sıx və kol örtüyü olan meşəlik yaşayış yerlərində yaşamağa üstünlük verir. Yemək vərdişləri hərtərəflidir və dişi təxminən 8-14 buff rəngli qəhvəyi yumurta qoyur. İnkubasiya müddəti təxminən 27 gündür. Ev heyvanı kimi yetişdirilən hinduşkalara nadir hallarda rast gəlinir, lakin Xristianlar arasında xüsusilə Şükran Günü zamanı daha çox istifadə olunur.
Türkiyə və Toyuq Arasındakı Fərq
Həm hinduşka, həm də toyuq eyni Ailəyə aiddir: Phasianidae, lakin iki cinsdə təsnif edilir. Türkiyə toyuqdan daha böyük bədənə malikdir. Türkiyə daha çox tünd rənglidir, toyuq isə rəngli, erkək toyuqlar isə daha açıq rənglidir. Əsasən toyuq yumurta və ət üçün, hinduşka isə ət üçün yetişdirilir. Hinduşkada boyun və başın lələkləri yoxdur, lakin toyuqun lələkli boyun və başı görkəmli daraqlıdır. Hinduşkanın inkubasiya müddəti toyuqdan bir qədər yüksəkdir. Toyuq yumurtası ağ və ya boz rəngdədir, hinduşka isə buff rəngli qəhvəyi yumurta qoyur. İnsanlar tərəfindən toyuq istehlakı, şübhəsiz ki, hinduşka istehlakından daha yüksəkdir.
