Hidrogellə hidrokolloid arasındakı əsas fərq hidrogelin suda həll olunmamasıdır, halbuki hidrokolloid su ilə qarışdıqda gel əmələ gətirir.
Hidrogel suda həll olunmayan, çarpaz bağlı hidrofilik polimerdir. Hidrokolloid suda gel əmələ gətirən maddədir.
Hidrogel nədir?
Hidrogel suda həll olunmayan, çarpaz bağlı hidrofilik polimerdir. Hidrojellər yüksək udma qabiliyyətinə malik olsalar da, bu materiallar da yaxşı müəyyən edilmiş strukturu saxlamağa meyllidirlər. Bu materialları təbii və ya sintetik ola biləcək müxtəlif polimerlərdən istifadə edərək hazırlaya bilərik. Onların arasında hidrogel istehsalı üçün təbii mənbələrə hialuron turşusu, xitozan, heparin, alginat və fibrin, sintetik mənbələrə isə polivinil spirt, polietilen qlikol, natrium poliakrilat, akrilat polimerləri və onların kopolimerləri daxildir.
Şəkil 01: Jelatin bir Hidrogel növüdür
Hidrogelin bir çox müxtəlif istifadəsi var: kontakt linzaların istehsalı, toxuma mühəndisliyində skafoldlar, hüceyrə mədəniyyətləri üçün faydalı, dərman daşıyıcıları kimi, biosensorlar kimi faydalı, birdəfəlik uşaq bezlərinin, su gel partlayıcı maddələrin istehsalı, döş implantları və s.
Hidrokolloid nədir?
Hidrokolloid suda gel əmələ gətirən maddədir. Biz tez-tez bu materialdan yaralar üçün qeyri-şəffaf və ya şəffaf sarğı olan hidrokolloid sarğı kimi istifadə edirik. Bu növ sarğılar bioloji parçalana bilir, nəfəs ala bilir və dəriyə yapışa bilir ki, bu da ayrıca yapışdırmağa ehtiyac qalmamasını təmin edir.
Hidrokolloid kolloid sistemdir, burada kolloid hissəcikləri suda dağılmış hidrofilik polimer materiallardır. Su boyunca yayılan kolloid hissəciklər var və kolloid hissəciklərinin miqdarı gel və ya sol kimi müxtəlif fazalarda baş verə biləcək suyun miqdarından asılıdır. Üstəlik, bir hidrokolloid ya geri dönən və ya geri dönməz ola bilər. Məsələn, agar geri dönən hidrokolloiddir, çünki o, gel və bərk vəziyyətdə mövcud ola bilər və istilik aradan qaldırıldıqdan sonra fazalar arasında dəyişə bilər.
Bir qayda olaraq, hidrokolloidlərin əksəriyyəti təbii polisaxarid mənbələrindən əmələ gəlir. Məsələn, agar-aqar qarışığı, jelatinli desertlər, ksantan saqqızı, ərəb saqqızı, guar saqqızı, keçiboynuzu saqqızı, sellüloza törəmələri və s. hidrokolloidlərin formalarıdır.
Hidrogel və Hidrokolloid Arasındakı Fərq Nədir?
Hidrogel suda həll olunmayan, çarpaz bağlı hidrofilik polimerdir. Hidrokolloid suda gel əmələ gətirən bir maddədir. Beləliklə, hidrogel və hidrokolloid arasındakı əsas fərq, hidrogelin suda həll olunmamasıdır, hidrokolloid isə su ilə qarışdıqda bir gel əmələ gətirir. Üstəlik, hidrogellər yarı bərk (gel) fazada mövcuddur, hidrokolloid maddələr isə əsasən su ilə qarışdıqda gel əmələ gətirə bilən bərk maddələrdir.
Hidrogel kontakt linzaların, toxuma mühəndisliyində skafoldların istehsalında, hüceyrə kulturaları üçün, dərman daşıyıcıları kimi, biosensorlar kimi, birdəfəlik uşaq bezlərinin, su geli partlayıcı maddələrinin, döş implantlarının və s. istehsalında istifadə olunur. Hidrokolloid, on digər tərəfdən, qida konsistensiyasının artırılmasında, gelləşmə effektinin yaxşılaşdırılmasında, rütubətə, teksturaya, ləzzət və saxlama müddətinə nəzarət etmək və s. üçün istifadə olunur. Hidrogellər həm təbii, həm də sintetik mənbələrdən ola bilər; təbii mənbələrə hialuron turşusu, xitozan, heparin, alginat və fibrin daxildir. Eyni zamanda, sintetik mənbələrə polivinil spirti, polietilen qlikol, natrium poliakrilat, akrilat polimerləri və onların kopolimerləri daxildir. Digər tərəfdən, hidrokolloidlər daha çox təbii polisaxaridlərdən, məsələn, agar-aqar qarışığı, jelatinli desertlər, ksantan saqqızı, ərəb saqqızı, guar saqqızı, keçiboynuzu saqqızı, sellüloza törəmələri və s.-dən əldə edilir.
Aşağıdakı cədvəl hidrogel və hidrokolloid arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
Xülasə – Hidrogel və Hidrokolloid
Hidrogel suda həll olunmayan, çarpaz bağlı hidrofilik polimerdir. Hidrokolloid suda gel əmələ gətirən bir maddədir. Hidrogel və hidrokolloid arasındakı əsas fərq hidrogelin suda həll olunmamasıdır, halbuki hidrokolloid su ilə qarışdıqda gel əmələ gətirir.
