Laktoferrin və bulama arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, laktoferrin əsasən insanın bulama südündə əmələ gələn qlikoproteindir, kolostrum isə məməlilərin süd vəzilərindən ifraz olunan ilk süd formasıdır.
Laktoferrin və kolostrum bir-biri ilə sıx əlaqəli terminlərdir, çünki bulama laktoferrin molekulları ilə zəngindir. Laktoferrin bir qlikoproteindir, kolostrum isə südün bir formasıdır.
Laktoferrin nədir?
Laktoferrin transferrin ailəsinə aid bir zülaldır. LF ilə işarələnir və təxminən 80 kDa molyar kütləsi olan qlobulyar qlikoproteindir. Bu zülal süd, tüpürcək, göz yaşı və burun sekresiyaları kimi müxtəlif ifrazat mayelərində geniş şəkildə təmsil olunur. Üstəlik, bu birləşmə PMN-lərin ikincil qranullarında olur və həmçinin asinar hüceyrələr tərəfindən ifraz olunur. Laktoferrini süddən təmizləyə bilərik. Əks halda, biz onu rekombinant şəkildə istehsal edə bilərik. Ümumiyyətlə, insanın bulama sütü ən yüksək miqdarda laktoferrin zülalını ehtiva edir.
Şəkil 01: Laktoferrin Kompleks Zülal
Lactoferrin antimikrobiyal fəaliyyətə malikdir və selikli qişa kimi anadangəlmə müdafiə kimi meydana çıxır. Buna görə də immun sistemimizin tərkib hissəsi kimi meydana çıxır. Bundan əlavə, bu maddə insan körpələrinə antibakterial aktivlik təmin edir. Üstəlik, bu maddə DNT və RNT, polisaxaridlər və heparinlə qarşılıqlı əlaqədə ola bilər və liqandlarla koordinasiya komplekslərində molekulun bəzi bioloji funksiyalarını göstərir.
Bu zülal molekulu dəmiri hüceyrələrə köçürə bilən transferrin zülallarından biridir və qanda və xarici ifrazatlarda sərbəst dəmirin səviyyəsini idarə edə bilir. Bu maddəni süddən başqa qan plazmasında və neytrofillərdə tapa bilərik. O, məməlilərdə faktiki olaraq ekzokrin sekresiya olan əsas zülallardan biridir.
Kolostrum nədir?
Kolostrum, yeni doğulmuş körpənin doğulmasından dərhal sonra məməlilərin süd vəzilərindən alınan südün ilk formasıdır. Tipik olaraq, məməlilərin əksəriyyəti yeni doğulmuş körpəni dünyaya gətirməzdən əvvəl kolostrum istehsal etməyə meyllidir. Südün bu ilk forması çox vacibdir, çünki o, yetkin südlə müqayisədə xüsusilə yüksək miqdarda bioaktiv birləşmələrə malikdir. Bunun səbəbi yeni doğulmuş körpəyə mümkün olan ən yaxşı həyat başlanğıcını verməsidir.
Kolostrumda yeni doğulmuş körpənin xəstəliklərə və infeksiyalara qarşı mübarizə aparmasına kömək edən anticisimlər var. Üstəlik, tərkibində böyümə faktorları və körpənin immun sisteminin aktivləşməsinə kömək edən digər bioaktiv komponentlər var. Bundan əlavə, bağırsaq sisteminin sıçrayışını təmin edir və ilk bir neçə gündə sağlam bağırsaq mikrobiomunun yaradılmasına səbəb olur.
Şəkil 02: İnək Bulama Südü – Toz və Maye Formalar
Yeni doğulmuş körpənin doğulması nəzərə alındıqda, yeni doğulmuş məməli ananın uşaqlığının içərisində steril bir mühitdədir və plasenta vasitəsilə daimi qida tədarükünə malikdir. Ancaq doğuşdan sonra körpə mikroblarla zəngin bir mühitdə olur və yeni doğulmuş körpə mədə-bağırsaq traktından keçən qeyri-müntəzəm ağızdan süd qəbul edir. Buna görə də, kolostrum yüksək həssas məməli yenidoğulmuşların qayğısına qalmaq üçün təkamül etmişdir və həmçinin böyümə və inkişafla birlikdə ilkin immunoloji müdafiəyə töhfə verir.
Laktoferrin və Kolostrum Arasındakı Fərq Nədir?
Laktoferrin və kolostrum bir-biri ilə sıx əlaqəli terminlərdir, çünki bulama laktoferrin molekulları ilə zəngindir. Laktoferrin bir qlikoproteindir, kolostrum isə südün bir formasıdır. Laktoferrin və kolostrum arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, laktoferrin əsasən insanın bulama südündə meydana gələn qlikoproteindir, bulama isə məməlilərin süd vəzilərindən ifraz olunan ilk süd formasıdır.
Aşağıdakı infoqrafika cədvəl şəklində laktoferrin və kolostrum arasındakı fərqləri təsvir edir.
Xülasə – Laktoferrin və Kolostrum
Laktoferrin bir qlikoproteindir, kolostrum isə südün bir formasıdır. Laktoferrin və kolostrum arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, laktoferrin əsasən insanın bulama südündə meydana gələn qlikoproteindir, bulama isə məməlilərin süd vəzilərindən ifraz olunan ilk süd formasıdır.
