Əsas Fərq – Chitin vs Sellüloza
Sellüloza və xitin təbiətdə tapılan iki struktur polimerdir. Sellüloza D-qlükoza monomerlərinin xətti zəncirlərindən əmələ gələn polisaxariddir. Chitin həmçinin N-asetilqlükozaminlər kimi tanınan qlükoza törəmələri olan dəyişdirilmiş qlükoza monomerlərindən ibarət üzvi birləşmədir. Sellüloza Yer kürəsində ən çox rast gəlinən üzvi polimerdir. Xitin Yerdəki bolluğuna görə sellülozadan sonra ikinci yerdədir. Selüloz və xitin arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, sellüloza bitki hüceyrələrinin ilkin hüceyrə divarlarında əhəmiyyətli struktur polimerdir, xitin isə göbələk hüceyrə divarında olan əsas struktur polimerdir.
Chitin nədir?
Xitin N-asetilqlükozaminlər adlanan dəyişdirilmiş qlükoza monomerlərindən ibarət polimerdir. Bol struktur polimerdir və bolluğuna görə sellülozadan sonra ikincidir. Chitin göbələklərin hüceyrə divarlarında, artropodların və həşəratların ekzoskeletlərində mövcuddur. Xitinin kimyəvi formulu (C8H13O5N)n-dir. Albert Hofmann 1929-cu ildə xitinin strukturunu təyin etdi. Chitin orqanizmləri gücləndirməyə və qorumağa kömək edən budaqlanmamış struktur polisaxariddir.
Şəkil 01: Chitin Strukturu
Struktur və qoruyucu funksiyalardan başqa, xitin bir neçə başqa funksiyaya malikdir. Chitin tullantı sularının təmizlənməsi üçün flokulyasiya agenti kimi çıxış edir, yara sağaldıcı agent kimi çıxış edir, qida və əczaçılıq məhsulları üçün qatılaşdırıcı və stabilizator kimi çıxış edir və s. Xitin həm də kağızlar üçün boyalar, yapışdırıcılar, ölçü və möhkəmləndirici maddələrdə istifadə olunur.
Sellüloza nədir?
Sellüloza Yer üzündə ən çox yayılmış üzvi polimerdir. D-qlükoza monomerlərinin yüzlərlə-minlərlə xətti zəncirindən (şaxələnməmiş) ibarət polisaxariddir. Struktur üzvi birləşmədir. Sellüloza bitkilərin sərtliyini təmin etmək üçün ümumiyyətlə bitki hüceyrələrinin ilkin hüceyrə divarında tapıla bilər. Sellüloza bitkinin yarpaqlarının, köklərinin və gövdələrinin möhkəmliyinə və möhkəmliyinə cavabdeh olan əsas struktur birləşmədir. Həm də yosunlarda və oomisetlərdə sellülozaya rast gəlinir. Selülozanın kimyəvi formulu (C6H10O5)nVə ilk dəfə 1834-cü ildə fransız kimyaçısı Anselme Payen tərəfindən təcrid edilmişdir.
Şəkil 02: Sellüloza Lifləri
Sellüloza mürəkkəb polimer olduğundan, heyvanların çoxu, o cümlədən insan sellülozu həzm edə bilmir. Yalnız ot yeyən heyvanlar xüsusi həzm kisələrinə görə sellülozanı asanlıqla həzm edə bilirlər. Sellüloza sintaza, sellülozu bitkilərdə sintez edən fermentdir. Ağac, pambıq və kağız sellüloza ilə zəngindir. Sellüloza insan sağlamlığına təsir edən pəhrizimizdə əsas lif mənbəyidir. Bəzi bakteriyalar biofilmlərin əmələ gəlməsi və hüceyrə aqreqasiyası üçün sellüloza istehsal edir.
Xitin və Sellüloza arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Xitin və sellüloza hər ikisi qlükoza monomerlərindən hazırlanır.
- Hər ikisi struktur polimerlərdir.
- Hər ikisi xətti polimerdir.
- Hər ikisi polisaxariddir.
- Hər ikisi lif əmələ gətirir.
- Xitin və sellüloza suda həll olunmur.
Xitin və Sellüloza Arasındakı Fərq Nədir?
Xitin vs Sellüloza |
|
| Xitin dəyişdirilmiş qlükoza monomerlərindən hazırlanmış struktur üzvi polimerdir. | Sellüloza qlükoza monomerlərinin xətti zəncirlərindən ibarət struktur üzvi polimerdir. |
| Kimyəvi Formula | |
| Xitinin kimyəvi formulu (C8H13O5N)n | Selülozanın kimyəvi formulu (C6H10O5)n-dir. |
| Polimerin növü | |
| Xitin N-asetilqlükozaminin (qlükoza törəməsi) polimeridir. | Sellüloza qlükoza polimeridir. |
| Yer | |
| Xitin əsasən göbələklərin hüceyrə divarlarında, həmçinin artropodların və mollyuskaların ekzoskeletində olur. | Sellüloza əsasən bitki hüceyrələrinin hüceyrə divarlarında olur. |
| Bolluq | |
| Xitin sellülozalardan daha azdır. | Sellüloza yer üzündə ən bol üzvi birləşmədir. |
| Amil Qrupu | |
| Xitində qlükoza molekulunda əvəzedici kimi amil qrupu var. | Sellülozun qlükoza molekulunda hidroksil qrupu var. |
| Azot Molekulları | |
| Xitinin strukturunda azot molekulları var. | Sellüloza tərkibində azot yoxdur |
| Sərtlik və Sabitlik | |
| Xitin sellülozadan daha sərt və dayanıqlıdır. | Sellüloza xitindən daha az sərt və dayanıqlıdır. |
Xülasə – Chitin vs Sellüloza
Xitin və sellüloza yer üzündə tapılan ən bol struktur üzvi polimerlərdir. Sellüloza bitki hüceyrələrinin hüceyrə divarlarının əsas birləşməsidir. Chitin göbələklərin və artropodların ekzoskeletlərinin hüceyrə divarlarının əsas birləşməsidir. Sellüloza D-qlükoza monomerlərindən ibarət polimerdir. Xitin N-asetilqlükozaminin uzun polimeridir. Həm xitin, həm də sellüloza orqanizmlərin gücü və qorunması üçün vacibdir. Hər iki birləşmə suda həll olunmur. Bu, xitin və sellüloza arasındakı fərqdir.
Xitin vs Sellülozanın PDF versiyasını endirin
Bu məqalənin PDF versiyasını yükləyə və sitat qeydinə əsasən onu oflayn məqsədlər üçün istifadə edə bilərsiniz. Zəhmət olmasa PDF versiyasını buradan yükləyin Xitin və Sellüloza arasındakı fərq
