Əsas Fərq – Liqnin və Sellüloza
Bitki hüceyrə divarı ilkin və ikinci dərəcəli divarlardan ibarətdir. Birincili hüceyrə divarı qlükoza polisaxarid olan çoxlu qatlı sellülozadan ibarətdir. Sellüloza yer üzündə ən çox yayılmış üzvi birləşmədir. Bütün bitki maddələrinin 33%-i sellülozadan ibarətdir. Kağız, əczaçılıq və tekstil kimi müxtəlif materialların istehsalında istifadə olunan kommersiya baxımından əhəmiyyətli bir birləşmədir. Liqnin yer üzündə ikinci ən zəngin birləşmədir və yalnız sellülozadan üstündür; əsasən odunlu bitkilərdə olur. Liqnin və sellüloza arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, sellüloza karbohidrat polimeri, liqnin isə karbohidrat olmayan aromatik polimerdir.
Lignin nədir?
Liqnin ümumi termini 4-hidroksifenilpropanoidlərin oksidləşdirici birləşməsi nəticəsində yığılmış böyük bir aromatik polimer qrupunu təsvir edir. Bunlar damar bitkilərində və bəzi yosunlarda struktur birləşmələr kimi mövcud olan üzvi polimerlərdir. Damar bitkilərində liqnin ikincil qalınlaşma və ikincil hüceyrə divarının formalaşması zamanı mühüm struktur birləşmədir. Bu, gövdənin qabığına və ağacına sərtlik verir və hüceyrə divarı polisaxaridlərini mikrobların parçalanmasından qoruyaraq çürüməyə qarşı müqavimət göstərir.
Liqnin damarlı bitki gövdələrində suyun keçirilməsi prosesində mühüm rol oynayır. Bitki hüceyrə divarında mövcud olan sellüloza kimi polisaxarid polimerləri hidrofilik təbiətinə görə su keçiricidir. Aromatik təbiətinə görə liqnin daha hidrofobikdir və polisaxaridlər arasında çarpaz əlaqələr yaradaraq suyun hüceyrə divarına sorulmasına maneə yaradır. Bu, bitkinin damar toxumasının heç bir maneə olmadan suyu keçirməsi üçün səmərəli yol təmin edir.
Şəkil 01: Liqnin Strukturu
Struktur birləşmə olmaqla yanaşı, liqnin karbon dövranını hərəkətə gətirən və ölü bitki örtüyünün yavaş parçalanan agenti kimi çıxış edən mühüm birləşmədir. Bu, bitki biokütləsinin bioyanacaqlara çevrilməsində əsas məhdudlaşdırıcı amildir.
Kommersiya baxımından bitki biokütləsindən liqninin çıxarılması mürəkkəb və bahalı prosesdir. Buna görə də, daha az liqnin çöküntüsü olan bitkilər yaratmaq və kimyəvi həzm prosesinə daha həssas olan liqnin formasını inkişaf etdirmək üçün bu perspektivlə bağlı bir çox tədqiqat işləri aparılır.
Sellüloza nədir?
Sellüloza β qlükozadan ibarət polimerdir və yer üzündə ən bol üzvi molekuldur. Sellüloza əsasən bitkilərdə olur və bitki hüceyrə divarının 40%-i sellülozadan ibarətdir. Bitki hüceyrə divarında müxtəlif təbəqələrdə düzülmüş, birincili və ikincili divarlara diferensiallaşdırılmışdır. Selülozanın quruluşu β 1-4 qliozid bağları ilə birləşdirilmiş xətti β qlükoza zəncirlərindən ibarətdir. Hər bir zəncirdən bütün istiqamətlərdə çıxan hidroksil qruplarının (-OH) olması qonşu β qlükoza zəncirləri arasında əlaqəni artırır. Bu çarpaz əlaqə sayəsində sellüloza strukturunun dartılma gücü artır. Bu yüksək dartılma gücü su osmos yolu ilə hüceyrəyə daxil olduqda hüceyrənin partlamasına mane olur. Hüceyrənin forması sellüloza dəstələrinin düzülüşünə görə müəyyən edilir.
Şəkil 02: Sellülozanın Kimyəvi Quruluşu
Struktur birləşmə kimi əsas funksiyasından başqa, sellüloza bəzi heyvanlar, bakteriya və göbələklər üçün mühüm qida mənbəyi rolunu oynayır. Sellüloza selülaz fermenti tərəfindən qlükozaya çevrilir. Sellüloza yaxşı qlükoza mənbəyi olsa da, sistemlərində sellülaz fermenti olmadığından insanlar ondan istifadə edə bilmirlər. İnəklər kimi məməlilər sellülozu katabolizma qabiliyyətinə malik olan bağırsaq mikroorqanizmləri ilə həzm edirlər. Kommersiya baxımından sellüloza kağız, tekstil və əczaçılıq sənayelərində mühüm birləşmədir.
Liqnin və Sellüloza arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Liqnin və sellüloza bütün bitkilərdə olur.
- Onlar bitki hüceyrələrinin hüceyrə divarının əsas komponentləridir.
- Hər iki birləşmə zavodun struktur möhkəmliyini təmin edir.
- Onlar üzvi birləşmələrdir.
Liqnin və Sellüloza Arasındakı Fərq Nədir?
Liqnin vs Sellüloza |
|
| Liqnin bitkilərdə tapılan karbohidrat olmayan aromatik polimerdir. | Sellüloza bitkilərdə olan karbohidratın (β qlükoza) polimeridir. |
| Yer | |
| Liqnin, bitki ikincili qalınlaşma ilə qarşılaşdıqdan sonra əsasən ikincili hüceyrə divarında olur. | Sellüloza ilkin hüceyrə divarında mövcuddur. |
| Struktur | |
| Liqnin üç ölçülüdür. | Sellüloza xətti β qlükoza zəncirlərinə malik xətti strukturdur. |
| Çapraz Bağlantı | |
| Liqnin fenolik polimerlər arasında çarpaz əlaqələrə malikdir. | Sellüloza β qlükoza zəncirlərinin bitişik –OH qrupları arasında çarpaz əlaqələrə malikdir. |
| İstiqrazlar | |
| Liqnin ester bağları və ya efir bağları əmələ gətirir. | Sellüloza hidrogen bağları və ya β 1-4 qlikozid əmələ gətirir. |
| Su ilə qarşılıqlı əlaqə | |
| Liqnin hidrofobikdir. | Sellüloza hidrofilikdir. |
Xülasə – Liqnin və Sellüloza
Sellüloza və liqnin bitki hüceyrə divarının mühüm struktur komponentləridir. Sellüloza β qlükozanın polimeridir və ilkin hüceyrə divarında mövcuddur. Aromatik bir polimer olan lignin, ikincil qalınlaşmaya kömək edir və əsasən ikincil hüceyrə divarında mövcuddur. Bu lignin və sellüloza arasındakı fərqdir. Fərqli kimyəvi və fiziki xassələrinə görə onlar damar bitkiləri sistemində çoxlu müxtəlif funksiyalarda iştirak edirlər.
