Club Soda vs Seltzer
Klub sodası ilə seltzer arasındakı fərq içkiyə inqrediyentlərin əlavə edilməsindədir. Bütün dünyada qazlı su insanlar tərəfindən soyuq içkilər və soda şəklində istehlak edilir. Əslində, təzyiq altında karbon qazı əlavə edilmiş qazlı soyuq içkilər insanlar, xüsusən də uşaqlar arasında çılğınlıq yaradır. Ancaq biz daha çox klub sodası və seltzerlə maraqlanırıq; hər ikisi karbon dioksid əlavə edilmiş suyun nümunələridir və insanlar tərəfindən evlərdə və klublarda spirtli içkilərə əlavə etmək və ya belə içmək üçün istifadə olunur. Bəzi klublarda klub sodası və digər klublarda seltzer suyu ilə qarşılaşdıqları üçün çaşqın qalan çox sayda insan var. Seltzer və klub sodası arasında hər hansı bir fərq varmı, yoxsa eyni şey üçün fərqli adlardır? Gəlin bu məqalədə öyrənək.
Suya karbon dioksidin əlavə edilməsi karbonatlaşma adlanan prosesdir və CO2 qabarcıqların olması səbəbindən suyun parıldamasına səbəb olur. Klub sodası da, mahiyyətcə, hər ikisi də qazlı su olan seltzer ilə eyni şeydir və əgər bir şey varsa, klub sodasının fabriklərdə hazırlandığını söyləmək olar, seltzer isə təbii püskürən sudur. Lakin bu fərq bu günlərdə keçərli deyil, çünki hətta seltzer suyu da insan tərəfindən hazırlanır.
Klub Soda nədir?
Klub sodasına gəldikdə, bu, yüksək təzyiq altında suya əlavə olunan karbon qazıdır. Klub sodasına da bir qədər natrium əlavə olunur. Natriumdan başqa, bəzən içkinin ləzzətini artırmaq üçün klub sodasına kalium bikarbonat və kalium sitrat kimi digər əlavələr əlavə olunur. Klub sodasına əlavə olunan bu inqrediyentlər haqqında daha bir maraqlı fakt var. Bütün klub sodalarında natrium yoxdur. Beləliklə, biz başa düşürük ki, klub sodası əslində bir sıra mineral kimi inqrediyentləri olan adi sudur. Nəticədə, klub sodasının dadı bir az daha mineraldır, çünki bütün minerallar ona əlavə olunur. Yenə də dadı nisbətən təmizdir. Klub sodası gündəlik içmək və kokteyl hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Seltzer nədir?
Seltzer həm də qazlı içkidir. Seltzer adına nəzər salsaq, maraqlı faktlar var. Selters, su bulaqları ilə məşhur olan bir Alman şəhəridir və Seltzer bu bulaqlardan birini xatırladır ki, burada suyun çoxlu baloncuklar tökülür. Beləliklə, seltzer suyu CO2 ehtiva edən dadsız təbii sudur. Beləliklə, əslində ad Almaniyanın Selters şəhəri əsasında yaradılmışdır. Əgər kimsə Almaniyadakı Seltersə gedib Selters suyunu təhlil etməyə çalışsa, yerdən çıxan suyun bəzi növ karbonatların qarışdığı mineral təbəqələrindən keçdiyini görür. Bu karbonat suya əlavə edilərək onu qazlı edir.
Seltzer-i klub sodasından fərqləndirən xüsusiyyət, klub sodasında olduğu kimi Seltzer suyuna heç bir əlavənin əlavə edilməməsidir. Sadəcə qazlı sudur. Bu qədər. Nəticədə Seltzer çox təmiz bir dad alır. Ancaq Seltzerdə sitrus ləzzətlərini də tapa bilərsiniz. Seltzer gündəlik içmək və kokteyl hazırlamaq üçün də istifadə olunur.
Club Soda ilə Seltzer arasındakı fərq nədir?
Karbonatlı və ya olmayan:
• Klub sodası qazlı içkidir.
• Seltzer həm də qazlı içkidir.
Aşqarlar:
• Klub sodasında kalium bikarbonat, kalium sitrat və natrium kimi bir sıra əlavələr var. Bununla belə, bütün klub sodalarında natrium yoxdur.
• Seltzerdə klub sodası kimi başqa əlavələr yoxdur.
Dad:
• Klub sodasında bir sıra başqa əlavələr olduğundan, o, bir az mineral dad verir. Yenə də dadı nisbətən təmizdir.
• Başqa heç bir əlavənin olmaması Seltzerin dadını çox təmiz edir. Siz Seltzerdə də sitrus ləzzətlərini tapa bilərsiniz.
İstifadə edir:
• Klub sodası gündəlik içmək və kokteyl hazırlamaq üçün istifadə olunur.
• Seltzer gündəlik içmək və kokteyl hazırlamaq üçün də istifadə olunur.
• Siz Seltzer əvəzinə klub soda istifadə edə bilərsiniz, həmçinin klub soda yerinə Seltzer istifadə edə bilərsiniz.
Bunlar klub sodası ilə Seltzer arasındakı fərqlərdir. Gördüyünüz kimi, ikisi arasındakı fərq yalnız əlavələrdə mövcuddur.
