Moonshine vs Viski
Viski, bəlkə də dünyada pivədən sonra ən məşhur spirtli içkidir. Taxılların fermentasiyası və daha sonra distillə edilmiş və köhnəlmiş taxta çəlləklər və ya çəlləklər tərəfindən hazırlanır. Viski bu çəlləklərdə uzun müddət saxlanaraq köhnəlməlidir. white viski və ya sadəcə moonshine adlı bir viski var ki, bu da bir çox insanlarda, xüsusən də spirtli içkilərin nüanslarından xəbərsiz olanlarda çaşqınlıq yaradır. Əgər moonshine həqiqətən bir növ viskidirsə, niyə onu fərqli etmək üçün addan əvvəl ağ prefiks əlavə etməlisiniz? Cavab tapmaq üçün bu məqalə bu spirtli içkiyə daha yaxından nəzər salır.
Viski nədir?
Viski arpa və qarğıdalı və buğda kimi digər taxılların mayalanmasından sonra distillə edilən spirtli içkidir. Viskinin istehsal prosesinin bir çox variantı var, lakin dünyanın hansı hissəsində istehsal olunmasından asılı olmayaraq, viskinin hazırlanması fermentasiya, distillə, yaşlanma və ya taxta çəlləklərdə saxlanmasını tələb edir. Bir içkinin viski adlandırılması üçün o, taxta çəlləklərdə uzun müddət saxlanılaraq köhnəlməlidir. Viski Şotlandiyada, Birlik ölkələrində və dünyanın bir çox başqa yerlərində viski adlanır. Əslində, Şotlandiyada hazırlanmış viski şotland viskisi və ya sadəcə şotland adlanır. Viski adı həyat suyu mənasını verən qədim İrlandiya terminindən götürülüb.
Moonshine nədir?
Moonshine, viskinin qocalmasının qanuni tələbindən yan keçmək və həmçinin istehsal prosesinə qənaət etmək üçün qeyri-qanuni istehsal edilən spirtli içkinin adıdır. Yaşlanmayan bir viskidir. Moonshine dünyanın müxtəlif yerlərində hooch, tharra, arrak, ağ işıqlandırma, ağ viski və s. Moonshine sözü, deyəsən, qaçaqmalçılıq və digər gizli fəaliyyətlərlə məşğul olan insanlara istinad etmək üçün istifadə edilən moonrakers sözündən ilhamlanıb. Moonshine kökləri Amerika İnqilabında yatır, o zaman hökumət spirtli içki istehsalçılarından ağır vergilər alır. Bundan əsəbiləşən bir çox amerikalılar gizli şəkildə spirt hazırlayırdılar. Bu viski növü moonshine adlanırdı.
Viski ilə Moonshine arasındakı fərq nədir?
• Moonshine qanunsuz olaraq viski və ya rom hazırlanır.
• Viski adlandırmaq üçün alkoqollu içkilər taxta çəlləklərdə uzun müddət yaşlanmağı tələb edir, moonshine isə belə tələb etmir.
• Moonshine bütün dünyada müxtəlif adlarla çağırılır.
• Viski taxıl püresi, əsasən arpa fermentasiyası yolu ilə hazırlanır, baxmayaraq ki, qarğıdalı və buğda kimi digər taxıllar da onun hazırlanması üçün istifadə olunur.
• Moonshine həm də hooch, ağ işıqlandırma, tharra, arrack və s. adlanır.
• Moonshine, işini gecə və ya gizli şəkildə aparan insanlara aid ay işığından gəlir.
• Viski yumşaq və hamar, moonshine isə xam və düzdür.
