Konyak vs Viski
Viski və konyak bütün dünyada milyonlarla insan tərəfindən istehlak edilən spirtli içkilərdir. Hər ikisi köhnə içkilərdir və istehlak etmək çox yumşaqdır. Ancaq burada oxşarlıqlar bitir və fərqliliklər başlayır. Konyak və viski arasında çaşqın qalan insanlar var, çünki hər ikisi fermentləşdirilmiş spirtli içkilərdir. Bununla belə, onlar arasında bu məqalədə vurğulanacaq inqrediyentlərə və istehsal proseslərinə aid çoxlu fərqlər var.
Konyak
Konyak eyni adla tanınan şərab istehsalı sahəsindən gələn brendi növüdür. Əslində, konyak həvəskarları onu brendi kimi qəbul etməkdən imtina edirlər, lakin fakt odur ki, bu, sözün ətrafında istehsal olunan brendilərin ən yaxşısıdır. Brendi üzümün mayalanması və distillə edilməsi yolu ilə hazırlanır, lakin konyak hazırlamaq üçün istifadə olunan proses tipikdir və ona əməl edilmədikdə, spirtli içki sadə brendi olaraq qalır. Konyak istehsalında istifadə edilən üzüm növü, eləcə də bu brendi hazırlamaq üçün izləniləcək addımlarla bağlı Fransa qanunları var. Konyakda istehsal olunan brendinin eksklüzivliyini qorumaq üçün bu, son 300 ildir davam etdirilən sərt ənənədir.
Konyak adlandırılmaq üçün brendi Ugni Blanc, Colombard və ya Folle Blanche adlı xüsusi üzüm çeşidinin ən azı 90%-dən istifadə etməlidir. Bütün bunlar deyil, çünki içki iki dəfə qazsız qazanlarda distillə edilir və orijinal Konyak kimi etiketlənərək iki il müddətində saxlanmalıdır. Bununla belə, Fransanın Konyak bölgəsindən ləzzət, aroma, intensivlik və istilik fərqləri olan bir çox konyak çeşidi var. Konyak son bir neçə əsrdə bütün brendilərin anası olaraq qalır.
Viski və ya Viski
Viski, taxılın fermentasiyası və distillə edilməsindən hazırlanan bütün dünyada spirtli içkilərin ən məşhurudur. Viski hazırlamaq üçün bir çox müxtəlif taxıllardan istifadə olunur, baxmayaraq ki, arpadan hazırlananlar ən çox yayılmışdır. Viski istehlaka hazır olana qədər illərlə çəlləklərdə və çəlləklərdə yaşlanır. Viski qədim Romada həyat suyu adlandırıldığı üçün bəşəriyyətə əsrlərdən bəri məlum olan spirtli içkidir.
Dünyanın hər yerində viski hazırlansa da, Şotlandiyadan gələnə şotland viskisi və ya sadəcə şotland deyilir. Maraqlıdır ki, şotlandiyalılar öz viskilərini sadəcə viski adlandırırlar, dünya isə ona şotland viskisi deyir. ABŞ-da içkinin yazılışı viski, Böyük Britaniyada və bir çox başqa ölkələrdə isə hərf viski olur.
Konyak vs Viski
• Viski taxıldan hazırlanmış spirtli içkidir, Konyak isə üzümdən hazırlanmış spirtli içkidir.
• Konyak brendi növüdür. Əslində çoxları onu ən yaxşı brendi kimi qeyd edir.
• Konyak Fransanın Konyak adlı şərab istehsal edən bölgəsindən gələn brendidir.
• Konyak yeməkdən sonra yeməyi həzm etmək üçün nəzərdə tutulan içki hesab edilsə də, günün istənilən vaxtında istehlak edilə bilən viski stereotipi yoxdur.
• Viski su və ya soda ilə qəbul edilir, konyaka isə su əlavə edilmir.
• Konyak və viskini müqayisə etmək çətindir, çünki hər ikisi müxtəlif spirtli içkilərə aiddir.
