Sarımsaq Tuzu vs Sarımsaq Tozu
Sarımsaq yemək zamanı yeməklərə unikal ətir və ləzzət əlavə etmək üçün bütün dünyada istifadə olunur. Sarımsağın dişlərini həm çiy, həm də bişmiş yeməklərdə istifadə etmək olar. Xam formada sarımsağın kəskin qoxusu və çox güclü dadı olsa da, bişdikdən sonra bir qədər yumşalır. Sarımsağı qida məhsullarına əlavə etmək mümkün olmadıqda, onun incə üyüdülmüş tozunu ədviyyat üçün yeməklərin üzərinə səpmək olar. Qarışıqlığa əlavə etmək üçün bazarda həm sarımsaq duzu, həm də sarımsaq tozları mövcuddur. Çoxları onların eyni olduğuna və bir-birini əvəz edə biləcəyinə inanır. Ancaq bu yazıda bəhs ediləcək sarımsaq tozu ilə sarımsaq duzu arasında fərqlər var.
Sarımsaq Tozu
Sarımsağın qoxusuna dözə bilməyən, lakin yenə də sarımsağın ətri və ləzzəti olan yeməkləri yeməyi sevənlər üçün yeməklərin üzərinə ya bişərkən, ya da bişərkən sarımsaq tozunu səpmək imkanı var. xidmət etməyə hazırdır. Sarımsaq dişləri qurudulur və sonra sarımsaq tozunu hazırlamaq üçün incə doğranır. Sarımsaq tozunu demək olar ki, istədiyiniz yeməkdə istifadə etmək mümkündür, baxmayaraq ki, təzə sarımsaq mixəklərinin əlavə edilməsini tələb edən bəzi reseptlər var.
Bəziləri var ki, sarımsaq tozunun zamanla ətrini itirir və buna görə də yalnız ədviyyat kimi səpilməli və ətir və ləzzət baxımından daha güclü olan təzə sarımsaq dişlərinin yerinə israf edilməməlidir.
Sarımsaq Duzu
Sarımsaq duzu üyüdülərkən bir hissə sarımsaq tozuna 3 hissə adi duz əlavə edilərək hazırlanır. Sarımsaq duzunu hazırlayarkən duz hissəciklərinin sarımsağa yapışmasının qarşısını almaq üçün bir az anticaking agent əlavə etmək ehtiyatlıdır. Sarımsaq duzundan ədviyyat kimi istifadə edilir və pizza və sarımsaqlı çörəklərin verildiyi restoranlarda süfrədə saxlanılır. İnsanlar sarımsağın daha çox dadını almaq üçün bu duzu belə yeməklərə əlavə etməyi sevirlər. Elə insanlar var ki, yeməklərində sarımsaq dadı olsun deyə, adi duz əvəzinə sarımsaq duzundan istifadə edirlər.
Sarımsaq duzu ilə sarımsaq tozu arasındakı fərq nədir?
• Sarımsaq tozu dişləri əzilmiş sarımsaqdır
• Sarımsaq duzu sarımsaq tozu üstəgəl duzdur, həmçinin qaşmaya qarşı maddələrdir
• Sarımsaq tozu təzə sarımsağın qoxusuna dözə bilməyən, lakin yeməklərini hər halda sarımsaqla ədviyyat etməyi sevənlər üçün əladır
• Sarımsaq duzu burger və pizza səpmək üçün istifadə edilən ədviyyatdır
• Bəzi insanlar yemək hazırlayarkən yeməklərinə sarımsağın dadını əlavə etmək üçün sarımsaq duzundan istifadə edirlər
