Badam Yeməyi vs Badam Unu
Biz hamımız badamın yaxşılığı və ümumi sağlamlığımız və fitnesimiz üçün nə qədər faydalı olduğunu bilirik. Xüsusilə qarınqulu pəhriz saxlayanlar üçün badam unu və ya badam unu əla qida məhsulu ola bilər. Uzun müddətdir ki, ənənəvi reseptlər hazırlamaqda badam unu və ya badam unundan istifadə edən insanlar var, lakin onlar bu iki məhsul arasında çaşqın qalırlar. Çoxları badam unu və badam unu bir və eyni olduğunu düşünür, eyni zamanda ikisi arasında fərqlər olduğunu düşünənlər də var. Gəlin daha yaxından baxaq.
Əgər kimsə internetdə axtarmağa çalışarsa, üyüdülmüş badama həm badam unu, həm də badam unu deyilir. Bu o deməkdir ki, hər iki termin bir və üyüdülmüş badam olan eyni şeyi ifadə edir. Bununla belə, cüzi fərq var, çünki bir çox aşpaz və aşpaz sizə əsl fərqin qabığı olan və olmayan badamlarda olduğunu söyləyəcək.
Badam Yeməyi
Bütün badamları yeməyə çevirmək üçün üyüdüldükdə buna badam unu deyilir. Badam ununun dənəsi daha qabadır, çünki badam ağarmayıb və ya qabığı soyulmayıb. Bununla belə, ağardılmış badamların badam yeməyi hazırlamaq üçün də istifadə edildiyi hallar var.
Badam Unu
Adından da göründüyü kimi, badam unu ağardılmış badamlardan istifadə edilərək yaradılmış bir tozdur. Dəri çıxarıldıqda əldə edilən toz çox incə olur və qənnadı məmulatlarında reseptlərin hazırlanmasında istifadə oluna bilən əsl una bənzəyir.
Çox insan bilmir ki, badam qabığı sağlamlığımız üçün faydalı hesab edilən flavanoidlərin böyük mənbəyidir. Çox qidalı olduğundan, bir çox aşpaz reseptlər hazırlamaqda tozdan istifadə edərkən badamların qabığını toxunulmaz saxlamağa üstünlük verir. Beləliklə, insanlar qaba badam tozundan istifadə edə bildikləri müddətcə çörək reseptlərinin hazırlanmasında badam unundan badam unu üstün tuturlar. Badam yeməyi də badam unundan dadlıdır və əksər reseptlərdə az miqdarda tələb olunur, dərini toxunulmaz saxlamaq və faydalı reseptlər hazırlamaq üçün badam unu istifadə etmək məntiqlidir.
Badam Yeməyi ilə Badam Unu arasındakı fərq nədir?
• Bütün praktik məqsədlər üçün badam unu və badam unu eyni şeydir
• Bununla belə, bəzi aşpazlar badam unu ilə badam unu arasında fərq qoymaq üçün iki təsnifatdan istifadə edirlər
• Badamın qabığı soyulmadıqda, əzilmiş badamla hazırlanan toz badam unu adlanır
• Digər tərəfdən, ağardılmış badamları üyüdərək əldə edilən toz badam unu adlanır
• Reseptdə badam tozu tələb olunursa, siz badam unu və ya badam unundan istifadə edə bilərsiniz
