Kalium vs Kalium Qlükonat
Kalium bədənimizdə həyati vacib elementdir. İnsanlar qida rasionunda kaliumu müxtəlif formalarda qəbul edirlər. Kalium əsasən duz şəklində olur.
Kalium
K kimi işarələnən kalium, atom nömrəsi 19 olan 1-ci qrup elementdir. Latın dilində Kalium adına görə K simvolunu almışdır. Kalium 1-ci qrup metalın xüsusiyyətlərinə malikdir. Bunların arasında kaliumun kimyəvi xassələri natriumunkinə çox oxşardır. Onun elektron konfiqurasiyası 1s2 2s2 2p6 3s23p6 4s1O, 4s suborbitalda olan bir elektronu buraxa və +1 kation yarada bilər. Kaliumun ilk ionlaşma enerjisi çox aşağı olduğundan o, asanlıqla +1 kation istehsal edir və stabilləşdirilmiş arqon elektron konfiqurasiyasını əldə edir. Kaliumun elektronmənfiliyi çox aşağıdır və bu, daha yüksək elektronmənfi atoma (halogenlər kimi) elektron verməklə kationlar əmələ gətirməyə imkan verir. Buna görə kalium tez-tez ion birləşmələri yaradır. Kalium gümüşü ağ rəngli bərk maddə kimi mövcuddur, lakin hava ilə təmasda olduqda oksigenlə çox sürətlə reaksiya verir və beləliklə, boz rəngdə oksid örtüyü əmələ gətirir. Kalium bıçaqla kəsiləcək qədər yumşaqdır və kəsən kimi oksid qatının əmələ gəlməsi səbəbindən gümüşü rəng yox olur. Kaliumun sıxlığı sudan daha aşağıdır, buna görə də güclü reaksiya verərkən suda üzür. Kalium havada yanan zaman yasəmən rəngli alov verir. Kalium osmotik tarazlığı qorumaq, sinir impulslarının ötürülməsi və s. üçün canlı sistemlərdə vacib elementdir. Əlavə kalium qan təzyiqini saxlamaq üçün vacibdir; ürək döyüntüsünü və bədən pH-nı tənzimləyir. Kalium da bitkilər üçün vacib elementlərdən biridir. Kalium həmçinin müxtəlif kimyəvi maddələr və üzvi birləşmələri sintez etmək üçün istifadə olunur.
Kalium qlükonat
Qlükon turşusunun kalium duzu kalium qlükonat kimi tanınır. Qlükonik turşunun karboksilik turşu qrupu bu duzu istehsal etmək üçün kalium ilə reaksiya verir. Aşağıdakı quruluşa malikdir.
Kalium bədənimiz üçün vacib bir element olduğundan, kalium ehtiyatı qorunmalıdır. Kalium səviyyəsinin dəyişməsi insanlarda bir çox xəstəliyə səbəb ola bilər. Kalium qlükonat bədənimizi kaliumla təmin edən bir formadır. Kalium ionları molekullara sərbəst şəkildə bağlandığından, hüceyrələrə asanlıqla çatdırılır. Üstəlik, suda yüksək dərəcədə həll olunur və buna görə də bədənə asanlıqla sorulur. Kalium qlükonat pəhriz əlavəsi olaraq verilir və tablet şəklində və maye şəklində gəlir. Nadir hallarda bildirilsə də, kalium qlükonat mədə ağrısı, sinə və ya boğaz ağrısı kimi ciddi yan təsirlərə səbəb ola bilər. Kalium qlükonat qəbul edərkən bir sıra məhdudiyyətlər var. Məsələn, böyrək çatışmazlığı, sidik yolu infeksiyası, nəzarətsiz diabet, mədə xorası, Addison xəstəliyi, ağır yanıqlar və ya digər toxuma zədələri olan insanlar bunu qəbul etməməlidir.
Kalium və kalium qlükonat arasındakı fərq nədir?
• Kalium elementdir, kalium qlükonat isə kaliumun üzvi duzudur.
• Kalium kalium qlükonatda katyonik formadadır.
• Kalium qlükonat kaliumun qida əlavəsi formasıdır.
