Pizza Sousu vs Pomidor Sousu
Dünyada milyonlarla ana evdə uşaqlar üçün tez-tez pizza hazırlayır. Bununla belə, uşaqların pomidor sousundan əlavə olaraq və ya pizza hazırlayarkən istifadəsinə reaksiyası bütün hekayəni izah edir, çünki onlar Pizza Hut və ya hər hansı digər pizza restoranında çöldə yemək yeyərkən pizzaları sevirlər, lakin evdə hazırlanan pizzaları yemək istəyəndə üz-gözünü tuturlar. tomat sousu. Bəziləri soussuz istifadə etməyi üstün tutur və evdə pizza yeyərkən ədviyyatla kifayətlənir. Bazarda satılan pizza sousları ilə pomidor sousu arasında fərq varmı? Gəlin öyrənək.
Pomidor Sousu
Biz hamımız pomidor sousundan xəbərdarıq, baxmayaraq ki, tomat sousunun, eləcə də tomat pastası və tomat püresinin bir çox variantı var. Pomidor sousu pomidorların toxumlarını və qabığını çıxararaq hazırlanır. Pomidor şirələri sous üçün düzgün tərkib hissəsini təmin edir. Əslində sous hazırlamaq üçün ideal hesab edilən bir qida maddəsi varsa, o da pomidordur. Çoxları onu hazırlanmış yeməklərə ədviyyat kimi istifadə etsə də, istər tərəvəz, istərsə də ət bazası olsun, resept hazırlayarkən qarışdıraraq yeməyin bir hissəsi kimi asanlıqla istifadə olunur. Pomidor sousları xüsusilə makaron və makaron kimi italyan yeməkləri ilə bəyənilir və pomidor sousundan hazırlanan pizzaları sevənlər də var. Pomidor souslarını hazırlamaq olduqca sadə və asandır, ən sadəsi isə tomat pastasının zeytun yağı ilə bişirilməsidir ki, o, adi pomidor dadını itirir və qaynayan zaman bir az duz əlavə edilir. Bəzən sousun tez qurumasının qarşısını almaq üçün su əlavə etmək lazımdır.
Pizza sousu
Pizza yumşaq, bişmiş çörəyin üzərinə əlavə edilən pendirli, qaymaqlı ləzzətinə görə bütün dünyada son dərəcə populyarlaşan İtalyan yeməklərindən biridir. Adətən pomidor olan souslarla pizza hazırlamaq ənənəsi çoxdan mövcuddur, baxmayaraq ki, bütün pizza souslarının yalnız pomidordan hazırlandığını söyləmək olmaz. Birincisi, pizzalar pizza hazırlamaq üçün istifadə edilən sousdan daha çox əlavələrin ləzzətindən asılıdır. Pomidordan çox asılı olanlar da daxil olmaqla bir çox müxtəlif növ pizza sousu var. Bununla belə, ağ pizza sousları da var, məsələn, beşamel. Ümumiyyətlə, pizza sousu pomidor əsasında olsa belə, otlar və ədviyyatlar kimi daha çox əlavələrə malikdir. Adətən, pomidor sousu istifadə olunur və ona xüsusi dad vermək üçün yemək prosessorundan istifadə edərək keklikotu və sarımsaq tozu əlavə edilir.
Pizza sousu ilə pomidor sousu arasındakı fərq nədir?
• Pomidor sousu yalnız pomidorun toxumlarını və qabıqlarını təmizləyən və sonra mayeni zeytun yağında bişirən pomidor şirələrindən hazırlanır.
• Pizza sousu həmişə pomidor sousu deyil, baxmayaraq ki, ümumiyyətlə pomidor sousu onu hazırlamaq üçün istifadə olunur. Pomidor sousundan əlavə, oregano və sarımsaq tozu var.
• Pizza sousu bəzən heç pomidor sousu olmayan ağ sousdur.
• Pizza sousu yalnız pizzalar üçün nəzərdə tutulsa da, pomidor sousu ədviyyat kimi istifadə oluna bilər və ya ət və bir çox tərəvəzləri bişirmək üçün də istifadə edilə bilər.
