Kimbap vs Sushi
Sushi adının təqdimata ehtiyacı yoxdur. Bu, bəlkə də həm təsadüfi gündəlik yemək, həm də qeyd etmələr kimi hallarda yeyilən ən məşhur Yapon yeməyidir. Bu, düyüdən sirkə səpilərək hazırlanan yeməkdir. Amerikada sürətlə məşhurlaşan başqa bir Asiya yeməyi var, o da Kimbapdır. Kimbap və Sushidə bir çox oxşarlıqlar var, o qədər ki, Kimbapı ilk dəfə yeyənlərin çoxu bunu suşinin bir çeşidi kimi düşünür. Ancaq oxşarlıqlara baxmayaraq, bu məqalədə danışılacaq Kimbap və suşi arasında fərqlər var.
Sushi
Yaponiyanın suşi adlanan düyü yeməyi bütün dünyada çox məşhurdur. Suşinin əsas inqrediyentləri düyü və sirkədir, baxmayaraq ki, dəniz məhsulları, əsasən balıq, bayramlar zamanı istehlak edilmək üçün hazırlanan suşidə və ona xidmət edən restoranlarda olur. Suşi turş deməkdir və balığın turş dadlı düyüdə qıcqırdılması tarixi faktını əks etdirir. Bu qədim yeməyi bütün dünyada suşi kimi şövqlə yeyən narezushi adlanırdı.
Kimbap
Kimbap, həmçinin Gimbap adlanır, Koreyada buxarda bişmiş düyüdən istifadə edilən yeməkdir. Düyü gim içərisinə bükülür və tək dişləmə yeməyi kimi verilir. Piknik zamanı insanlar tərəfindən qəlyan altı kimi qəbul edilən, həm də yüngül nahar şəklində qəbul edilən təsadüfi yeməkdir. Kimbap çox köhnə Koreya yeməyi deyil və 20-ci əsrin əvvəllərində Yapon hökmranlığı dövründə inkişaf etmişdir. Koreyada hazırlanan və yeyilən bir çox müxtəlif Kimbap növləri var, lakin bütün Kimbapın əsas tərkib hissəsi düyü və Gim adlanan dəniz yosunu olaraq qalır. Kimbap adlı qablaşdırmanın içərisində balıq, yumurta və hətta tərəvəz tapmaq olar. Bu yeməyi hazırlamaq üçün müxtəlif düyü sortlarından istifadə etmək olar. Düyü adətən duz və yağla ədviyyat edilir.
Kimbap vs Sushi
• Kimbap Koreya yeməyi, suşi isə Yapon mənşəli yeməkdir
• Suşi dünyada Kimbapdan daha populyardır
• Suşi çox qədimdir, halbuki Kimbap Koreyada 20-ci əsrdə Yaponiyanın hakimiyyəti altında inkişaf edib
• Suşinin populyarlığına görə, Kimbapı Koreya suşisi kimi etiketləyən bir çox insan var
• Suşi düyüyə əlavə edilən böyük miqdarda sirkədən istifadə edir, Kimbapda isə küncüt yağı istifadə olunur
• Kimbapda suşi kimi çiy balıq yoxdur
• Kimbap dəniz yosunu düyü, suşi isə sirkəli düyüdür
