Vitamin C vs Ester C
Vitamin C insan orqanizmində sintez olunmayan suda həll olunan vitamindir. Beləliklə, o, vacib bir vitamin kimi təsnif edilir və pəhrizə əlavə edilməlidir. Vitamin C kollagen, karnitin, epinefrin və s. kimi bir çox əsas molekulların xəbərçisidir. Molekul həmçinin zülallar, karbohidratlar, lipidlər və nuklein turşuları kimi həyati vacib molekulları sərbəst radikalların və reaktiv oksigenin təsirindən qoruyan effektiv antioksidant rolunu oynayır. növ.
Əlavələr müxtəlif çeşidlərdə mövcuddur, ester formaları ən çox yayılmışdır. Ester C, C vitamininin kalsium esterinin patentləşdirilmiş formasıdır. Askorbatın kalsiumla tamponlanması ilə istehsal olunur. Efir formaları bioavailability, effektivlik və s. ilə fərqlənir. Yağda həll olunan vitamin C esteri C esterindən fərqlidir. Dəyişən ətraf mühit və qida vərdişləri ilə təbii mənbələrdən Vitamin C-nin mövcudluğu kəskin şəkildə azalmışdır. C vitamini insan orqanizmində düzgün saxlanılmır və buna görə də əlavələr şəklində qəbulu optimal sağlamlıq üçün vacibdir.
Vitamin C
Orta insan pəhrizi heyvanların orqanizmində əmələ gətirdiyi və həzm zamanı bağırsaqda itirdiyi C vitamini miqdarının yalnız 1/100-dən ibarətdir. C vitamininin kəskin çatışmazlığı kollagenin çatışmazlığına səbəb olur və sinqa xəstəliyinə səbəb olur. Əksər insanlar aterosklerotik lövhələrlə nəticələnən xroniki çatışmazlıqdan əziyyət çəkirlər. Vitamin müəyyən əsas fermentləri aktiv formada saxlamaq üçün lazım olan kofaktordur. Bunlardan biri kollagenin istehsalı üçün tələb olunan prolil hidroksilazdır.
Vitamin C və ya L- Askobin turşusu təzə meyvə və tərəvəzlərdə olan təbii vitamindir. Heyvanlarda askorbin turşusunun istehsalı prosesində iştirak edən dörd ferment var. Qulonolaktonu askorbin turşusuna çevirən dördüncü fermentin geni primatlarda zədələnir. Askorbin turşusu yerin bütün həyat formalarının reaktiv oksigen növlərinə və sərbəst radikallara qarşı əsas müdafiəsidir. Beləliklə, C vitamini pəhrizimizin vacib tərkib hissəsidir. Onun bədənimizdə yerinə yetirdiyi funksiyalar genişdir və əksər orqan sistemlərini əhatə edir.
Vitamin C məməlilərin bağırsaqlarından zəif sorulur və çatışmazlığı kompensasiya etmək üçün sintez edilə bilməz. Bəzi insanlarda yüksək dozada nadir hallarda özünü göstərən mədə-bağırsaq pozğunluqları istisna olmaqla, vitamin toksik deyil. C vitamininin həddindən artıq dozasının böyrək daşlarının əmələ gəlməsi, vitamin B12-nin udulmasının pozulması, dəmirin normadan artıq udulması, hüceyrə zədələnməsi və s. kimi yan təsirlərini gündəmə gətirən araşdırmalar aparılmışdır. Lakin onların heç birində şübhəsiz təsirini sübut etmək üçün kifayət qədər məlumat və təhlil yox idi.
Ester C
Ester-C Kalsium Askorbatın patentləşdirilmiş formasıdır. İstehsal prosesi askorbin turşusunun kalsiumla tamponlanmasını əhatə edir. C vitamini forması daha yüksək bioavailliyə malikdir.
Sistem adi askorbin turşusu ilə müqayisədə verilən dozanın daha yüksək faizini səmərəli şəkildə istifadə edə bilər. Ester C təbii və tez udulmanı asanlaşdıran Vitamin C metabolitləri ilə pH neytral məhsuldur. Efir C-nin bioloji funksiyaları C vitamini ilə eynidir. O, dərinin, oynaqların və görmə orqanlarının qorunması, antioksidant xüsusiyyətləri və s. kimi demək olar ki, bütün əsas funksiyaları yerinə yetirir. Əsas üstünlüyü ondan ibarətdir ki, ester C-nin bioavailability ilə müqayisədə təxminən üç-dörd dəfə çoxdur. normal C vitamini və buna görə də daha az dozaya ehtiyac.
Müəyyən çatışmazlıqlar var. Inter Cal-ın ester C istehsal üsulu, dehidroaskorbatın (DHA) istehsalı ilə nəticələnən askorbin turşusunun qızdırılmasını nəzərdə tutur. Normal hüceyrələrdəki DHA-nın normal işləməsi üçün askorbatlaşmaq üçün yenidən azaldılması tələb olunur. Bununla belə, son tədqiqatlar göstərir ki, DHA mitoxondrial membrana daxil ola bildiyi üçün mitoxondrial genomu qoruya bilər. Həmçinin, qan beyin maneəsi askorbatın beyin toxumalarına daxil olmasına mane olur, halbuki DHA GLUT daşıyıcıları vasitəsilə daxil ola bilir və normal fəaliyyət üçün beyində askorbata çevrilir. Bunun sayəsində DHA-ların neyron toxumasını işemik insultdan qoruduğu aşkar edilmişdir. Güclü antiviral təsirlərə malikdir.
|
Vitamin C və Ester C Arasındakı Fərq 1. Bioavailability- Vitamin C Ester C ilə müqayisədə daha az bioavailability var. 2. Xərc -Ester C vitamin C ilə müqayisədə nisbətən bahadır. 3. Bioloji funksiya – Vitamin C və ester C çox əhəmiyyətli fərqlər olmadan bioloji funksiyaları yerinə yetirir. 4. Mənbə – Vitamin C təbii olaraq təzə meyvə və tərəvəzlərdə mövcuddur, ester C isə xərc amilinə aid olan patentləşdirilmiş istehsal prosesini tələb edir. 5. Tərkibi- Vitamin C yalnız təbii L askorbin turşusunu ehtiva edir, ester C isə Dehidroaskorbat, kalsium treonat, liksonat və ksilonat izlərinə malikdir. 6. Absorbsiya – Hər iki molekulun udulmasında əsas fərq yoxdur. 7. İfraz – Hər ikisi də sürət və metabolik prosesdə çox fərq olmadan xaric olur. 8. Dozaj – Optimal sağlamlığı və bioavailability qorumaq üçün C vitamini üçün yüksək dozalar tələb olunur, lakin daha yüksək doza varfarin kimi antikoaqulyantlara və bəzi laboratoriya testlərinə təsir edir. 9. Təhlükəsizlik - C vitamininin həddindən artıq dozasının ishal kimi simptomlar meydana gətirdiyi göstərilmişdir. Ester C kimyaterapiya xəstələrində kontrendikedir |
Nəticə
Udulma, maddələr mübadiləsi və xaric olma parametrləri kimi dərmanın bütün əsas xüsusiyyətlərini müqayisə etdikdə hər iki məhsulun müsbət və mənfi cəhətləri var. İdeal seçim, bir tibb mütəxəssisi tərəfindən qidalanma tərzinizdən və yaşınızdan təhlil edilən zəruri qəbuldan asılıdır. Təbii C vitamini təhlükəsiz əlavədir. Efir C-nin istifadəsi mədə-bağırsaq problemlərinin intensiv olduğu və homeostatik səviyyədə sürətli bir artım tələb etdiyi ağır hallarda olmalıdır. Həm C vitamini, həm də ester C aterosklerotik lezyonlarda LDL-lərə qarşı təsirli olduğunu sübut etdi.
