Əsas Fərq – Təsadüfi Yemək və Gözəl Yemək
Restoranlar menyu tərzinə, hazırlanma üsullarına, xidmətə və qiymətlərə əsasən bir neçə təsnifata bölünə bilər. Təsadüfi yemək və gözəl yemək bu iki kateqoriyadır. Təsadüfi yemək və gözəl yemək arasındakı əsas fərq onların atmosferidir; təsadüfi yemək restoranları mehriban, qeyri-rəsmi atmosferə malikdir, gözəl yemək restoranları isə rəsmi və zərif bir atmosferə malikdir. Verdikləri yeməklərdə, qiymətlərində və digər şərtlərdə də fərqlər var.
Təsadüfi Yemək nədir?
Təsadüfi yemək restoranı, adından da göründüyü kimi, təsadüfi atmosferdə orta qiymətə yeməklər təqdim edən restorandır. Onlar fast food müəssisələri və gözəl yemək restoranları arasındadır. Onlar rahat, qeyri-rəsmi və mehriban bir mühit təmin edə bilərlər. Daha da vacibi, populyar yeməkləri sərfəli qiymətlərlə təmin edirlər. Onlar bufet üslubunda yeməklər və ya masa xidməti təqdim edə bilərlər.
Dekor havalı və parlaqdan tutqun və əhval-ruhiyyəyə qədər dəyişə bilər. Belə bir restoranda masalar masa örtüyü ilə örtülmüş və ya örtülməmiş ola bilər, lakin onlar gümüş əşyalarla gələcəklər. Təsadüfi yemək restoranlarında adətən geyim kodu yoxdur. Bununla belə, daha incə təsadüfi müəssisələrin geyimlə bağlı bəzi siyasətləri ola bilər. Təsadüfi yemək və gözəl yemək arasındakı başqa bir fərq onların heyətidir; təsadüfi yemək müəssisələrində yüksək keyfiyyətli yemək müəssisələrində olduğu kimi sertifikatlı aşpazlar və ya yaxşı təlim keçmiş ofisiantlar olmaya bilər. Bununla belə, yemək və xidmət çox vaxt keyfiyyətli olur.
Təsadüfi yemək restoranları da xüsusilə ABŞ-da daha geniş restoranlar şəbəkəsinin bir hissəsi ola bilər. Böyük Britaniyadakı Harvester və ABŞ-dakı TGI Friday's bu cür müəssisələrə misaldır. İtaliyada bu kimi təsadüfi yemək restoranları “trattoria” adlanır; onlar adətən müstəqil mülkiyyətdədir və idarə olunur.
Fine Dining nədir?
Gözəl nahar adətən bahalı restoranlarda baş verən yemək tərzidir, burada insanlara xüsusilə yaxşı yeməklər, çox vaxt rəsmi şəkildə verilir. Gözəl yemək restoranı zərif, rəsmi və sakit atmosferə malikdir. Bu cür cazibədar atmosferi yaradan əsas amillərdən biri atmosferdir. Stolun tərtibatı, işıqlandırma, işçi heyəti, binanın memarlığı restoranın ab-havasına töhfə verir.
Gözəl yemək menyusu digər restoranlarda tez-tez rast gəlinməyən dəbdəbəli və unikal yeməklər təklif edəcək. Yeməklər uzun illər təcrübəsi olan sertifikatlı aşpazlar tərəfindən hazırlanır. Ona görə də yemək də baha olacaq. Həmçinin serverlər adi restoranlardakılardan daha yaxşı öyrədiləcək.
Gözəl yemək restoranının müştəriləri də adətən geyim koduna riayət etməklə bəzi qaydalara əməl etməlidirlər. Ən yaxşı yemək restoranları müştərilərdən ən azı işgüzar təsadüfi p altar geyinməyi tələb edir. Başmaq, şort və cins p altarlara adətən gözəl yeməklərdə icazə verilmir.
Aşağıda məşhur şəhərlərdə bəzi gözəl yemək restoranları verilmişdir:
London: The Ritz Restaurant, Tamarind, 1 Lombard Street – Restoran, The Waldorfda Hörmət, Cellar Gascon
New York: Eleven Madison Park, Per Se, Jean Georges, Daniel, Bouley, Del Posto, Betony, Gramercy Tavern
Paris: Eyfel qülləsində Le Jules Verne, Champs-Elysées-də MiniPalais, Champs-Elysées-də Laurent və Restoran Le Meurice Alain Ducasse
Berlin: Reinstoff, Facil, Fishers Fritz, Ganymed Brasserie, Hartmanns, Lorenz Adlon, Lutter and Wegner, Die Quadriga
Amsterdam: Ciel Bleu, Bord'Eau, Blue Spoon, Tunes, Ricardo's in Odean, Serre, Envy
Təsadüfi Yemək və Gözəl Yemək arasındakı fərq nədir?
Qida:
Casual Dining sərfəli qiymətə məşhur yeməklər təklif edir.
Fine Dining unikal, dəbdəbəli və bahalı yeməklər təklif edir.
Atmosfer:
Təsadüfi Yemək restoranlarında rahat, rahat və mehriban atmosfer var.
Fine Dining restoranlarında rəsmi, zərif atmosfer var.
Heyət:
Təsadüfi Yemək restoranlarında sertifikatlı aşpazlar və ya təcrübəli və yaxşı təlim keçmiş serverlər olmaya bilər.
Fine Dining restoranlarında sertifikatlı aşpazlar və yaxşı təlim keçmiş serverlər var.
Geyim Kodu:
Təsadüfi yemək restoranlarında geyim kodu yoxdur.
Fine Dining restoranlarında geyim kodu var.
