İnək vs İnsan Həzm Sistemi
Müxtəlif həyat tərzi müxtəlif heyvanlarda müxtəlif qidalanma vərdişləri yaradır. Həzm sistemləri heyvan növlərinin yaşadığı mühitdə mövcud qida qaynaqları ilə təmin edilə bilən ən ağlabatan qidalanmaya uyğun olaraq dizayn edilmişdir. İmkanlardan asılı olaraq, inək və insan iki fərqli qidalanma vərdişi inkişaf etdirmişdir; beləliklə, onların müxtəlif həzm sistemləri var. Dişlərin, ağızların, mədələrin, bağırsaqların və ifraz olunan fermentlərin növləri inək və insan həzm sistemi arasındakı əsas fərqlərdir.
İnəyin Həzm Sistemi
İnəklərin həzm sistemi rumen varlığı ilə ixtisaslaşan əsas bitki mənşəli sistem kimi işlənib hazırlanmışdır. Rumen, dörd fərqli funksiyanı yerinə yetirmək üçün dəyişdirilmiş dörd fərqli bölgəyə (Rum, Retikulum, Omasum və Abomasum adlanan bölmələr) malik kompleks bir mədədir. Mədənin ən böyük bölməsi rumendir və fermentasiya proseslərini həyata keçirmək üçün çoxlu mikroorqanizmləri ehtiva edir. Əvvəlcə qida 32 diş (altı kəsici diş, alt çənədə iki küt diş, 12 azı və 12 ön azı dişi) olan ağızdan keçirilir. Diastema adlanan yuxarı çənədə kəsici və azı dişləri arasındakı boşluğa diqqət yetirilməlidir. Ağız boşluğundan gündə 20-35 litr tüpürcək ifraz olunur. Qismən üyüdülmüş qida mədənin qarın boşluğuna daxil olur və bir müddət (təxminən dörd saat) qıcqırdılır, ağzına regurgitasiya olunur, xırda doğranır və yenidən mədəyə keçir. Retikulum, omasum və abomasum müxtəlif növ fermentativ həzmləri yerinə yetirir və qidaları inəyin bədəninə udmaq üçün qidanı bağırsağa keçir. Nazik bağırsaq insan bağırsağına çox bənzəyir, lakin kiçikdir. Qidanın qalan hissəsi rektum və anus vasitəsilə nəcis bolus şəklində bədəndən xaric edilir. İnək peyin adətən yaşıl rəngdədir və tərkibində çoxlu su var.
İnsan Həzm Sistemi
İnsanlar hərtərəflidir və ümumiləşdirilmiş qida vərdişinə malikdirlər, bu da o deməkdir ki, insanın həyatını qorumaq üçün xüsusilə vacib olan xüsusi qida növü yoxdur. Buna görə də, həzm sistemi mahiyyətcə ixtisaslaşmış deyil, lakin zəruri köməkçi bezləri olan sadə bir traktdır. Yeməyin dadını çıxarmaq və həzm etməyə başlamaq üçün tüpürcək vəziləri, dil və dişləri olan sadə ağız boşluğundan başlayır. Daha sonra yemək borusu, mədə, üç hissəli nazik bağırsaq, yoğun bağırsaq və anus qida həzmində, udulmasında və xaric edilməsində vacib funksiyaları yerinə yetirən həzm sisteminin əsas hissələridir. Bununla belə, insanlar müxtəlif qida maddələrini ehtiva edən müxtəlif qidaları istehlak etdiyinə görə, köməkçi bezlər qida həzmində əvəzsiz rol oynayır. İnsanlar hər şeyi yeyən olduğundan, çoxlu zülal və yağlar qəbul edilir və düzgün həzm edilməlidir. Öd kisəsinin olması qidadan heyvan yağlarının həzm olunmasını təmin edir, çünki insanlar yemək vərdişində hərtərəflidir. Bundan əlavə, insanlar çoxlu toxumlarla qidalanmağa üstünlük vermirlər, əgər o, dadlı və ya sərt sellüloz hissələrini yumş altmaqla hazırlanmasa, insan həzm sistemində sellülozun parçalanmasına uyğunlaşma yoxdur.
İnək və insan həzm sistemi arasındakı fərq nədir?
• İnsanların həzm sistemi inəklərdən daha uzundur.
• İnsan sistemində zülalları həzm etmək üçün fermentlər var, lakin inək sisteminin deyil.
• İnsanın ağız boşluğunun güclü və iti köpək dişləri var, lakin inəklərdə küt olur.
• İnsanlarda dörd it var, inəklərdə isə yalnız iki it var.
• İnəyin mədəsi mürəkkəb rumendir, lakin insan mədəsi sadə orqandır.
• İnəklər həzm zamanı regurgitasiya edir, lakin insanlarda deyil.
• İnəklər insanlardan daha çox tüpürcək çıxarır.
• İnsan peyininin rəngi sarımtıldır, lakin inəklərdə yaşılımtıl qara olur.
