Lif və probiotiklər arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, lif həzm olunmayan karbohidratlar və liqnindən ibarət olan makronutrientdir və istehlak edildikdə ev sahibinin ümumi sağlamlığını artırır, probiotiklər isə istehlak edildikdə ev sahibinin ümumi sağlamlığını təşviq edən canlı bakteriyalardır..
Lif və probiyotiklər sağlam pəhriz üçün iki vacib əlavədir. Onlar birlikdə insanlar üçün sağlamlıq faydaları yarada bilərlər. Lif tam taxıl, qoz-fındıq, toxum, lobya, tərəvəz və meyvələr kimi karbohidratlarda olan həzm olunmayan bir maddədir. Lif həzm prosesinin asanlaşdırıcısıdır və probiyotiklər sağlam bağırsaq mühiti yaradır. Probiyotiklər istehlak edildikdə bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdıran canlı bakteriyalardır. Bunları qatıq, kefir, duzlu kələm, tempeh, kimçi, miso, kombuça, turşu, ənənəvi ayran, natto, bəzi pendir növləri və s.-dən əldə etmək olar.
Fiber nədir?
Lif həzm olunmayan karbohidratlar və liqnindən ibarət makronutrientdir. O, həmçinin pəhriz lifi və kobud yem kimi tanınır. İstehlak edildikdə ev sahibinin ümumi sağlamlığını artırır. Bitki mənşəli qidaların insan həzm fermentləri tərəfindən həzm oluna bilməyən bir hissəsidir. Pəhriz lifləri kimyəvi tərkibinə görə müxtəlifdir. Onlar həllolma, özlülük və fermentasiya qabiliyyətinə görə təsnif edilə bilər. Pəhriz lifinin iki əsas komponenti var: həll olunan lif və həll olunmayan lif. Bundan əlavə, pəhriz lifləri paxlalılar, tam taxıllar, dənli bitkilər, tərəvəzlər, qoz-fındıq və toxumlar kimi bitki qidalarının tərkib hissəsidir.
Şəkil 01: Fiber
Lif istehlakının üstünlükləri hansı növ lifin istehlak edildiyindən asılıdır. Selüloz və hemiselüloz kimi qabarıq liflər suyu udur və saxlayır və nizamlılığı təşviq edir. Beta-qlükan və psyllium kimi viskoz liflər nəcis kütləsini qalınlaşdırır. Dözümlü nişasta, ksantam saqqızı və inulin kimi fermentləşdirilə bilən liflər (həll olan) yoğun bağırsağın bağırsaq bakteriyalarını qidalandırır və qısa zəncirli yağ turşuları əldə etmək üçün onları metabolizə edir. Qısa zəncirli yağ turşuları mədə-bağırsaq sağlamlığında müxtəlif rollara malikdir.
Probiyotiklər nədir?
Probiyotiklər yeyildikdə ev sahibinin ümumi sağlamlığını yaxşılaşdıran canlı bakteriyalardır. Probiyotiklərin ümumiyyətlə bağırsaq florasını yaxşılaşdırdığı və ya bərpa etdiyi iddia edilir. Bunları qatıq, kefir, duzlu kələm, tempeh, kimçi, miso, kombuça, turşu, ənənəvi ayran, natto, bəzi növ pendir və s. kimi qidalardan əldə etmək olar. İlk probiotik 1905-ci ildə Bolqar qatığındakı müəyyən bir bakteriya ştammı idi. Bu kəşf bolqar həkim və mikrobioloq Stamen Qriqorov tərəfindən edilmişdir.
Şəkil 02: Probiyotiklər
Probiyotiklər orqanizmə qidanı həzm etməyə kömək etmək, pis bakteriyaların nəzarətdən çıxmasını və insanları xəstələndirmək, vitaminlər yaratmaq və zərərli bakteriyaların qarşısını almaq üçün bağırsaqları əhatə edən hüceyrələri dəstəkləmək kimi müxtəlif yollarla ev sahibinə kömək edir. istehlak edilmiş ola bilər, dərmanların parçalanması və udulması. Onların mədə-bağırsaq narahatlığının qarşısını aldığı, immunitet sağlamlığını yaxşılaşdırdığı, qəbizliyi aradan qaldırdığı və ya soyuqdəymədən qaçdığına inanılır. Bundan əlavə, probiyotiklərin istehlakı ümumiyyətlə təhlükəsizdir, lakin onların istehlakının bəzi nadir yan təsirləri qaz, şişkinlik, qəbizlik və susuzluğun müvəqqəti artmasıdır.
Lif və probiyotiklər arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Lif və probiyotiklər insanlarda sağlam pəhriz üçün iki vacib əlavədir.
- Birlikdə onlar insanlar üçün sağlamlıq faydalarının güclü mərkəzi yarada bilərlər.
- Hollaşan lif və probiyotiklər birlikdə mədə-bağırsaq sağlamlığında müxtəlif rolları olan qısa zəncirli yağ turşuları verir.
- Hər ikisi daha uzun yaşamaq üçün son dərəcə vacibdir.
- Lakin onların nadir yan təsirləri ola bilər.
Lif və Probiyotiklər Arasındakı Fərq Nədir?
Lif həzm olunmayan karbohidratlar və liqnindən ibarət makronutrientdir və istehlak edildikdə ev sahibinin ümumi sağlamlığını artırır, probiotiklər isə istehlak edildikdə ev sahibinin ümumi sağlamlığını dəstəkləyən canlı bakteriyalardır. Beləliklə, bu lif və probiyotiklər arasındakı əsas fərqdir. Bundan əlavə, lif bitki mənşəli qidanın həzm olunmayan hissəsidir, probiotiklər isə canlı mikroorqanizmlərdir.
Aşağıdakı infoqrafika lif və probiyotiklər arasındakı fərqləri yan-yana müqayisə üçün cədvəl şəklində təqdim edir.
Xülasə – Lif və Probiotiklər
Lif və probiyotiklər insanlarda sağlam pəhriz üçün iki vacib əlavədir. Lif həm də prebiyotiklər kimi tanınır. Onlar birlikdə insanlar üçün sağlamlıq faydaları yarada bilərlər. Lif və probiyotiklər insanların daha uzun yaşamasına da kömək edir. Lif həzm olunmayan karbohidratlardan və liqnindən ibarət bitki mənşəli makronutrientdir. Lif istehlak edildikdə ev sahibinin ümumi sağlamlığını artırır. Probiyotiklər, istehlak edildikdə ev sahibinin ümumi sağlamlığına kömək edən canlı bakteriyalardır. Beləliklə, bu, lif və probiyotiklər arasındakı fərqi ümumiləşdirir.
