Xelatlı dəmirlə incə dəmir arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, xelatlaşdırılmış dəmir qeyri-metal ionlarla bağlanmış dəmir atomlarını, zərif dəmir isə qeyri-metal ionlarla bağlanmayan dəmir atomlarını ehtiva edir.
Dəmir atom nömrəsi 26 və kimyəvi simvolu Fe olan kimyəvi elementdir. Bu kimyəvi element bədənimiz üçün vacibdir, çünki qan istehsalı üçün çox vacibdir və qanda dəmirin aşağı səviyyəsi zərərli təsirlərə səbəb ola bilər. Qandakı hemoglobinin tərkibində hem qrupları şəklində dəmir atomları var. Buna görə də, ya istehlak etdiyimiz qidalar vasitəsilə, ya da dəmir əlavəsi olaraq bədənimizə kifayət qədər miqdarda dəmir qəbul etməliyik. Müxtəlif növ dəmir əlavələri var. Bu əlavələrin bəzilərində xelatlaşdırılmış formada dəmir var, digər əlavələrdə isə xelatlaşdırılmamış yumşaq dəmir var. Xelasiya komponentin digər atom və ya ionlarla bağlanaraq gizlədilməsi deməkdir.
Şelatlı Dəmir nədir?
Şelatlı dəmir kimyəvi cəhətdən alternativ dəmir ehtiva edən dəmir əlavəsi növüdür. Başqa sözlə, bu növ dəmir əlavələrinin tərkibində qeyri-metal ionlarına bağlı olan dəmir var. Bu kimyəvi dəyişiklik dəmir atomlarının parçalanmadan həzm sistemindən keçməsi üçün vacibdir. Qeyri-metal hissəsi ilə bağlandıqdan sonra yeni bir molekul olan dəmir kompleksinə çevrilir. Xelatlaşdırılmış dəmir həzm sistemindən keçərkən parçalanmaq əvəzinə, dəmirin bağlandığı amin turşuları ilə birlikdə hüceyrələrə keçir. Bu, dəmirin səmərəli şəkildə udulmasını təmin edir.
Lakin xelatlaşdırılmış dəmirdən istifadənin bəzi yan təsirləri ola bilər. Bunlara qəbizlik, ishal, həzmsizlik, mədə krampları, ürəkbulanma və qara qatranlı nəcis daxildir. Xelatlaşdırılmış dəmir əlavələri üçün müxtəlif ümumi formalar və marka adları var. Məsələn, dəmir bisglisinat ümumi ümumi xelatlı dəmir əlavəsidir. Chelated dəmir üçün ümumi marka adı Gestaferdir.
Zərif Dəmir nədir?
Zərif dəmir qanda dəmir səviyyəsinin aşağı olmasının qarşısını almaq üçün vacib olan bir dərman və ya əlavədir. Xelatlı dəmirdən fərqli olaraq, yumşaq dəmir sərbəstdir və qeyri-metal ionlarına bağlanmır; beləliklə, ciddi qəbizlik və ya həzm problemlərinə səbəb olmur. Buna görə də, bu növ əlavə həssas mədə üçün mükəmməl seçimdir. Zərif dəmirin formulası digər xelatlaşdırılmış dəmir əlavələrindən fərqlidir və bu əlavə həm mədə-bağırsaq traktından yan təsirləri minimuma endirməklə, həm də absorbsiyanı artıra bilən hem, həm də qeyri-hem dəmiri ehtiva edir.
Xelatlı Dəmirlə Zərif Dəmir Arasındakı Fərq Nədir?
Dəmir bədənimiz üçün vacib kimyəvi elementdir. Dəmiri istehlak etdiyimiz qidalarla əldə edə bilərik və ya dəmir əlavəsi olaraq ala bilərik. Zərif dəmir və ya xelatlı dəmir ehtiva edən müxtəlif dəmir əlavələri var. Xelatlaşdırılmış dəmir ilə yumşaq dəmir arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, xelatlaşdırılmış dəmir qeyri-metal ionlarla bağlanmış dəmir atomlarını ehtiva edir, yumşaq dəmir isə qeyri-metal ionlarla bağlanmayan atomları ehtiva edir.
Bundan başqa, xelatlaşdırılmış dəmir qəbizlik, ishal, həzmsizlik, mədə krampları, ürəkbulanma və qara nəcis kimi yan təsirlərə səbəb ola bilər, yumşaq dəmir isə minimum mədə-bağırsaq yan təsirlərinə malikdir və qəbizliyə səbəb olmur.
Aşağıdakı infoqrafika xelatlı dəmir və yumşaq dəmir arasındakı fərqləri ümumiləşdirir.
Xülasə – Şelatlı Dəmir vs Zərif Dəmir
Dəmir bədənimiz üçün vacib olan kimyəvi elementdir. Dəmiri istehlak etdiyimiz qidalarla əldə edə bilərik və ya əlavə olaraq ala bilərik. Zərif dəmir və ya xelatlı dəmir ehtiva edən müxtəlif dəmir əlavələri var. Xelatlaşdırılmış dəmir ilə yumşaq dəmir arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, xelatlaşdırılmış dəmir qeyri-metal ionlarla bağlanmış dəmir atomlarını ehtiva edir, yumşaq dəmir isə qeyri-metal ionlarla bağlanmayan atomları ehtiva edir.
