Esteraza ilə lipaz arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, esteraz suda həll olunan qısa asil zəncirli efirləri hidroliz edən bir fermentdir, lipaz isə suda həll olunmayan uzun zəncirli triaçilqliserolları hidroliz edən bir fermentdir.
Hidrolazlar üzvi birləşmələrin hidrolizini mahiyyətcə kataliz edən fermentlərdir. Lipidlər və yağların həzmi və hidrolizi sahəsində iki əsas hidrolaza növü iştirak edir. Bunlar esterazlar və lipazlardır. Esteraza efir birləşmələrinin hidrolizini kataliz edən bir fermentdir. Müqayisə üçün, lipaz esterazanın bir alt çoxluğuna aiddir. Xüsusilə həzm zamanı lipidlərin hidrolizini kataliz edir. Esterazlar suda həll olunan maddələrdir, lipazlar isə suda həll olunmur və suda çox yığılır.
Esteraz nədir?
Esteraza ester bağlarını parçalaya və yarada bilən bir hidrolaza növüdür. Beləliklə, esteraza sulu şəraitdə spirt və turşuya səbəb olan ester bağını parçalaya bilər. Xüsusilə esterazlar qısa zəncirli yağ turşularını hidroliz edir. Onlar çox stereospesifik və substrata xas fermentlərdir. Bundan əlavə, onlar əsasən katabolik yollarda və təcrid olunmuş lipid birləşmələrinin ultra-təmizlənməsində iştirak edirlər. Müvafiq olaraq, esterazlar ümumiyyətlə heyvanlarda, bitkilərdə və mikroorqanizmlərdə mövcuddur. Esterazanın adlandırılması onların substratlarına əsasən baş verir. Məsələn, asetilkolin esteraza yalnız asetilkolin hidrolizə edəcək, başqa substratı yox.
Şəkil 01: Esteraz
Bundan başqa, esteraza suda həll olur və üzvi həlledicilərdə daha az həll olunur. Buna görə də, esterazların struktur təşkilində daha çox qütblü amin turşuları var. Beləliklə, onlar triaçilqliserinlər kimi uzun zəncirli yağ turşularına qarşı təsirsizdirlər. Beləliklə, uzun zəncirli yağ turşularının hidrolizi lipaz kimi əvəzedici ferment tələb edir.
Lipaza nədir?
Lipaza suda həll olunmayan lipid hidrolitik fermentdir. Beləliklə, lipaz sulu məhlullarda aqreqat əmələ gətirir. Bütün orqanizmlərdə ən çox yayılmış lipid hidrolitik fermentdir. Daha yüksək səviyyəli eukariotlarda lipaz tüpürcək lipazı, abdominal lipaz və bağırsaq lipazı kimi mövcuddur.
Şəkil 02: Lipaza
Bundan başqa, lipazlar esterazların alt çoxluğudur. Bununla belə, esterazadan fərqli olaraq, lipaz üzvi həlledicilərdə həll olunur. Buna görə də onlar böyük qeyri-polyar yağ turşusu zəncirləri ilə asanlıqla reaksiya verir və onları hidroliz edirlər. Eyni şəkildə, uzun zəncirli trigliseridlər lipazlar vasitəsilə hidrolizə məruz qalırlar. Bununla belə, lipaz fermenti daha ümumi və daha az substrata xasdır. Bundan əlavə, onların tərkibində daha çox hidrofobik amin turşuları var ki, bu da onları təbiətdə daha qeyri-qütblü edir.
Esteraza və Lipaza arasındakı oxşarlıqlar nələrdir?
- Esteraza və lipaz heyvanlar, bitkilər və mikroorqanizmlər də daxil olmaqla bütün krallıqlarda mövcuddur.
- Hər ikisi də geniş substrat spesifikliyinə malikdir.
- Həmçinin, həm esteraza, həm də lipaz yağ turşularına təsir edir.
- Bundan başqa, hər ikisi hidroliz reaksiyalarında iştirak edir.
- Bundan başqa, onlar zülallardır və üst-üstə düşən zülal ardıcıllığı və ya zülal domenləri ola və ya olmaya bilər.
Esteraza və Lipaza Arasındakı Fərq Nədir?
Esteraza və lipaz lipidlərin hidrolizində və həzmində vacib olan iki fermentdir. Əslində, lipaz esterazların bir alt dəstinə aid olan bir fermentdir. Esteraza və lipaz arasındakı əsas fərq, esterazın qısa zəncirli yağ turşularının hidrolizini, lipazın isə uzun zəncirli yağ turşularının hidrolizini katalizləməsidir. Bundan əlavə, esteraza əsasən suda həll olunan substratlara, lipaz isə əsasən suda həll olunmayan substratlara təsir göstərir. Buna görə də bu, esteraza və lipaz arasındakı fərqdir.
Həmçinin, esteraza ilə lipaz arasındakı daha bir fərq ondan ibarətdir ki, esterazda daha az hidrofobik amin turşusu, lipazda isə bir sıra hidrofob amin turşuları var. Beləliklə, esterazlar suda həll olur, lipazlar isə suda həll olunmur. Bundan əlavə, esterazlar lipazlarla müqayisədə yüksək substrat spesifikliyi və yüksək stereospesifiklik nümayiş etdirirlər. Beləliklə, bu, esteraza və lipaz arasındakı başqa bir fərqdir.
Esteraza və lipaz arasındakı fərq haqqında aşağıdakı infoqrafika bu fərqlər haqqında daha çox məlumatı göstərir.
Xülasə – Esteraz və Lipaza
Həm esteraza, həm də lipaz hidrolaza ailəsinə aiddir və onlar yağ turşularını hidroliz edir. Esteraza və lipaz arasındakı əsas fərq onların həll olunma qabiliyyətindən və hidroliz etdikləri yağ turşusunun növündən asılıdır. Esteraza suda həll olunur. Müqayisə üçün, lipaz suda həll olunmur. Bundan əlavə, esteraza qısa zəncirli yağ turşularını hidroliz edir, lipaz isə uzun zəncirli yağ turşularını hidroliz edir. Hər iki ferment bütün orqanizmlərdə mövcuddur və lipidlərin həzm prosesində vacibdir. Beləliklə, bu, esteraza və lipaz arasındakı fərqin xülasəsidir.
