Qırmızı Quinoa vs Ağ Quinoa
Qırmızı quinoa və ağ quinoa tərkibi və teksturası baxımından aralarında müəyyən fərq göstərir. Qırmızı quinoa və Ağ quinoa taxıl kimi istifadə edilən quinoa bitkisinin çox hissəsi olan iki növ toxumdur. Hər iki növ toxumun acı dadı ilə xarakterizə olunduğunu bilmək vacibdir. Bu cür dad yeməkdən əvvəl yaxşıca aradan qaldırılmalıdır. Bu işi yerinə yetirmək üçün mövcud prosessorlar var. Toxumlardan başqa bitkinin yarpaqları da yeməli olur və bu quinoa bitkisinin gözəlliyidir. Bağayarpağı kimi, quinoa bitkisinin hər bir hissəsi yeməli və ya yemək hazırlamaqda faydalıdır.
Qırmızı Quinoa haqqında ətraflı
İlk diqqətimiz qırmızı quinoanın qida dəyərinə yönəlib. 1/4 fincan bişməmiş quinoa xidmətində 170 kalori var. Qırmızı quinoa toxumları proteinlə zəngindir. E vitamini və kalsiumla zəngin olduğu deyilir. Qırmızı quinoa da yaxşı pəhriz lifi mənbəyidir. Hər xidmət üçün 5 qram təmin edir.
Bişmiş Qırmızı Quinoa
Üstəlik, qırmızı quinoa yaxşı bişirildikdə qəhvəyi düyü kimi görünür. Bunun səbəbi qırmızı quinoanın qırmızı mərcimək kimi görünməsidir. Qırmızı quinoa bişirildikdə ağ quinoa ilə müqayisədə xırtıldayan olur. Eyni şəkildə, qırmızı quinoa ağ quinoa ilə müqayisədə daha çeynəyir. Salatların hazırlanmasında qırmızı quinoa toxumlarına daha çox üstünlük verilir.
Ağ Quinoa haqqında ətraflı
İlk olaraq ağ quinoanın qida dəyərinə baxaq. Onun da 1/4-də 170 kalori var – bişməmiş quinoa stəkanı. Ağ quinoa toxumları da proteinlə zəngindir. B vitamini və fosforla zəngin olduğu deyilir. Ağ quinoa da yaxşı pəhriz lifi mənbəyidir. Ağ quinoa hər xidmət üçün 4 qram təmin edir. Yaxşı bişdikdə ağ quinoa ağ düyü kimi görünür. Ağ quinoa toxumları bişmiş yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur.
Ağ Quinoa
Qırmızı Quinoa və Ağ Quinoa arasındakı fərq nədir?
• Onların qida tərkibinə gəldikdə, onlar arasında çox da fərq yoxdur. Qırmızı Quinoa E vitamini və kalsiumla zəngindir. Digər tərəfdən, ağ quinoa B vitamini və fosforla zəngindir. Hər iki toxum da proteinlə zəngindir. Həm qırmızı, həm də ağ quinoanın 1/4-də 170 kalori var – stəkan bişməmiş quinoa.
• Quinoa həm də yaxşı pəhriz lifi mənbəyidir: qırmızı kinoa hər porsiyaya 5 qram, ağ quinoa isə hər porsiyaya 4 qram təmin edir.
• Yaxşı bişirildikdə, qırmızı quinoa qəhvəyi düyü, ağ quinoa isə ağ düyü kimi görünür.
• Hər iki quinoa növünün də öz toxuması baxımından fərqləndiyini bilmək vacibdir. Qırmızı quinoa bişirildikdə ağ quinoa ilə müqayisədə xırtıldayan olur. Eyni şəkildə, qırmızı quinoa ağ quinoa ilə müqayisədə daha çeynəyir.
• Salatların hazırlanmasında qırmızı quinoa toxumlarına daha çox üstünlük verilir. Ağ quinoa toxumları isə bişmiş yeməklərin hazırlanmasında istifadə olunur.
