Nanə vs Nanə
Nanə ümumi məişət adıdır və həm gənclərin, həm də yaşlıların çox sevdiyi bir daddır. Lakin şəklə müxtəlif nanə növləri qoyulduqda çaşqınlıq yaranır.
Nanə nədir?
Nanə, digər adı ilə Menta, Lamiaceae fəsiləsinə aid bitki cinsidir. Nanə növlərinin sayı 13-18 civarında hesab edilsə də, becərilmədə bir çox hibrid və sortlar da tanınır.
Asiya, Avropa, Afrika, Şimali Amerika və Avstraliyada yayılması ilə nanə dik, kvadrat, budaqlı gövdələri və geniş yayılmış yer altı və yerüstü stolonları üçün xarakterik olan aromatik, əsasən çoxillik bitkidir. Onların hündürlüyü 10-120 sm olduğu bilinir və qeyri-müəyyən bir əraziyə yayıla bilər, çünki nanə də invaziv bir bitki hesab olunur. Yaş və nəmli torpaqlar nanə yetişdirilməsi üçün ən əlverişlidir, onlar toxumla da yayıla bilər.
Nanə yarpağı, qurudulmuş və ya təzə, çoxsaylı kulinariya məqsədləri üçün istifadə olunur. Təravətli, isti, ətirli, şirin dadı olan sərin bir dadı olan nanə yarpaqları çay və içkilərdə, jelelərdə, konfetlərdə, dondurmalarda, şərbətlərdə və bəzək kimi istifadə olunur. Nanə ən çox Yaxın Şərq mətbəxində quzu əti yeməkləri ilə əlaqələndirilir, Britaniya və Amerika mətbəxində isə nanə jele və souslar istifadə üçün üstünlük verilən ədviyyatlardır.
Əslində mədə və sinə ağrıları üçün dərman bitkisi kimi istifadə edilən nanə efir yağından hazırlanmış mentol bir çox kosmetika və ətirlərin əsas tərkib hissəsidir. Nanənin kəskin, güclü dadı və qoxusu bəzən soyuqdəymə kimi xəstəliklər üçün dekonjestan kimi istifadə olunur. Bununla belə, nanə bəzi insanlarda ürəkbulanma, ishal, baş ağrısı, karıncalanma və ya ağızda uyuşma kimi allergik reaksiyalara da səbəb ola bilər.
Nanə nədir?
Mentha piperita və ya Balsamea Willd kimi tanınan nanə hibrid nanə çeşididir. Nanə və su nanəsi arasında xaçdır və Avropaya xasdır, baxmayaraq ki, indi bütün dünyada geniş şəkildə becərilir. Otlu Lakin, 30-90 sm-ə qədər böyüyən rizomatöz çoxillik bitki, nanə hamar bir qədər qeyri-səlis gövdələrə, ətli və çılpaq lifli köklərə və qırmızı damarlı geniş, tünd yaşıl yarpaqlara malikdir. Bitki yazın ortalarından sonuna qədər çiçək açır və bənövşəyi rəngdədir.
Nanənin yarpaqlarından və çiçək açan zirvələrindən istifadə edilir və çiçəklər açılmağa başlayan kimi yığılır ki, qurusunlar. Nanə diş pastalarından, qənnadı məmulatlarından şampunlara və sabunlara qədər müxtəlif məhsullarda istifadə olunur və bir neçə min il əvvələ gedib çıxan uzun bir dərman istifadəsi ənənəsinə malikdir. Nanə ürəkbulanma, qarın ağrısı, həzmsizlik, bağırsaq qıcıqlanması və şişkinlik kimi simptomları müalicə etmək üçün istifadə olunur, nanə aromasının yaddaşı və diqqəti gücləndirdiyi bilinir və aromaterapiyada çox istifadə edilən tərkib hissəsidir.
Nanə ilə Nanə arasındakı fərq nədir?
• Nanə nanə də daxil olmaqla Lamiaceae ailəsinə aid bitki cinsindən gələn istənilən bitkiyə aid edilə bilər. Nanə nanə və su nanəsinin hibrid nanə çeşididir.
• Nanə ekstraktı təmiz nanə yağından hazırlanır, nanə ekstraktı isə istənilən sayda kulinariya nanə bitkisindən və ya birləşməsindən əldə edilə bilər.
