Smoothie vs Milkshake
Fast food restoranlarına daxil olanda biz tez-tez südlü soyuq içkilər şəklində müştərilərə təklif olunan smoothies və milkshake adlarından ibarət menyu kartlarına rast gəlirik. Bəzən sözlər bir-birini əvəz edən kimi istifadə olunur ki, bu və ya digərinin müştərilərə təqdim edilən süd şirniyyatının növü üçün qeyd edilməli idi. Bu məqalə bəzi inqrediyentlərin olub-olmamasından asılı olaraq smoothie və milkshake arasındakı fərqləri vurğulamağa çalışır.
Milkshake
Əsas inqrediyent kimi süd və dondurmadan istifadə edilən soyuq içkiyə milkshake deyilir. Süd kokteyli həmişə şirin olur, məsələn, şokolad siropu və ya süfrəyə verilməzdən əvvəl içkiyə əlavə edilən toz kimi. Bəzən konsentrat formada olan meyvə şərbətləri də süd kokteylinin dadını dəyişdirmək üçün istifadə olunur. Süd və dondurmalara əlavə edilən ləzzətlərdən asılı olaraq, süd kokteylləri əksər fast food dükanlarında və restoranlarda təqdim olunur.
Smuzilər
Smoothie meyvələrdən hazırlanan soyuq, demək olar ki, buzlu bir içkidir və içkini hazırlamaq üçün bəzən süd əlavə edilir. Bu günlərdə tərəvəzlərdən smoothies hazırlamaq üçün də istifadə olunur. Buz smuzilərin ayrılmaz hissəsi olaraq qalır və buzu əzmək üçün avtomatik qarışdırıcılar və ya qarışdırıcılar mütləqdir.
Smoothie və Milkshake arasındakı fərq nədir?
• Süd kokteylinin əsas tərkib hissəsi açıq-aydın süd və dondurmadır, meyvələr isə smuzilərin əsas inqrediyentləridir.
• Südlü kokteyllar, tərkibində süd olduğu üçün smuzilərdən daha yüksək yağ tərkibinə malikdir.
• Süd kokteyklərinə fərdin dadından asılı olaraq meyvə siropları və ya şokolad dadları da daxildir.
• Süd kokteyllərində daha yüksək şəkər var, smuzilərdə isə meyvələrin təbii şəkəri var, ona görə də onları hazırlayarkən daha az şəkər istifadə olunur.
• Smoothie hazırlamaq üçün əzilmiş buz lazımdır, lakin süd kokteylləri üçün bu lazım deyil, çünki onları hazırlamaq üçün soyuq süd və dondurma kifayətdir.
• Smoothie tərəvəzlərdən də hazırlana bilər.
• Smoothie əsasən soyudulmuş halda verilir, süd kokteyl isə sadəcə soyuq ola bilər.
