Midiya vs Oysters
Taksonomik təsnifatdakı və xarici görünüşlərdəki oxşarlıqlar kimsəni başa düşməyə vadar edər ki, həm midye, həm də istiridyə eyni növ heyvanlardır, lakin onlar arasında bir çox fərqlər başa düşülə bilər. Morfologiya, etologiya, anatomiya və fiziologiya midye və istiridyə arasındakı fərqi tapmaqda nəzərə alınması faydalı olardı.
Midiya
Midiya texniki olaraq həm şirin su, həm də duzlu su ekosistemlərində yaşayan bir çox ikiqapaqlılara istinad etmək üçün istifadə olunur. Bununla belə, ən çox midye Ailənin yeməli ikiqapaqlılarıdır: Mytilidae. Bu yeməli midyelərin böyük əksəriyyəti gelgit zonasında substratlara yapışaraq yaşayır. Onlar əsasən məruz qalan substratlara bağlanmağa üstünlük verirlər və əlavə üçün onların byssal ipləri istifadə olunur. Bununla belə, bəzi növlər dərin dəniz hidrotermal ventilyasiyalarının ətrafında yaşamağa üstünlük verir.
Midiya uzun bir cüt qabığa malikdir və əzələli ayaq bütün orqanlardan önə çıxır. Güclü dalğalar bədənlərinə vurulduqda, onların ayrılması və yuyulması asan olardı, lakin onlar kifayət qədər yaxşı yapışmaq üçün substratlara birləşirlər. Bunlara simbiotik koloniyalar aid etmək olar; yığının ortasındakı fərdlər digər fərdlər tərəfindən toplanan suyu paylaşaraq aşağı gelgit zamanı susuzluqdan xilas olurlar.
Midiyaların erkəkləri və dişiləri ayrıdır; onların mayalanması xaricdən baş verir, yumurtalar sürfələrə çevrilir və bu sürfələr müvəqqəti parazitlər kimi qəlpəyə və ya üzgəclərə yapışaraq yaşayır, bunlar Qloxidiya adlanır. Bu qloxidiyaların sahibləri kimi xüsusi balıq növlərinin olduğunu bilmək vacibdir. Qloxidiya mərhələsindən sonra (iki həftə sonra) müstəqil həyat tərzinə başlayırlar. Yırtıcılar yaşamaq məcburiyyətində olduqları əsas təhlükədir və insanlar midye üçün dözülməz problemdir. Bunun səbəbi midyenin bənzərsiz dadına görədir və indi midye bu dadlı protein mənbəyini əldə etmək üçün yetişdirilib.
Oysters
Oyster dəniz və duzlu su ikiqapaqlılarının bir neçə qrupuna (Phylum: Mollusca) istinad etmək üçün istifadə edilən ümumi addır. İstiridyələrə gəldikdə, onların insanlar üçün istifadəsi çox əhəmiyyətlidir. Əslində, onlar bəzi insan tələblərinin dəyərlərini, xüsusən də bəzək əşyaları və zinət əşyaları təqdim etməklə yüksəldirlər. Yumurtadan çıxdıqdan bir neçə həftə sonra onlar müvəqqəti olaraq ev sahibinə bağlıdırlar (Qloxidiya mərhələsi). Bundan sonra hər bir fərd təhlükəsiz bir ev tapır və ömrünün sonuna qədər orada yaşayır. Yüzlərlə və ya minlərlə istiridyənin evinə çevrildiyi bir yer olduqda, Oyster Yatağı və ya Oyster Reef adlanır. Oyster çarpayıları sabitləşmiş ekosistemlər yaratmaq üçün bir çox heyvan və bitki növləri üçün əla yaşayış yeri təmin edir. İstiridyələrin sərt qabıqları bir sıra dəniz otu, eləcə də dəniz anemonu, midye, çəmənlik və sair kimi yüzlərlə kiçik dəniz heyvanı üçün substrat təmin edir.
İstiridyələr süzgəc qidalandırıcıları olduğundan azot birləşmələri, asılı hissəciklər və fitoplankton da daxil olmaqla dəniz suyundakı bir çox çirkləndirici çıxarılır. Onlar yalnız bir şəxs tərəfindən saatda orta hesabla beş litr su süzməkdə çox səmərəlidir. Digər tərəfdən, istiridyələr dənizdə öz-özünə böyüyən "su filtrləri" hesab edilə bilər, çünki onlar eyni fərddə həm yumurta, həm də sperma istehsal edə bilirlər. Əslində, çoxalmaqda olduqca sürətlidirlər; milyonlarla öz-özünə döllənmiş yumurta təxminən altı saat ərzində sürfələrə çevrilir, bir neçə həftə ərzində daimi substrat tapır və təxminən bir il ərzində yetkinləşir.
İstiridyə qiymətli mirvariləri ilə məşhurdur və mirvari istiridyələri bu gün yetişdirilir.
Midiya ilə istiridyə arasındakı fərq nədir?
• Hər ikisi böyük koloniyalarda yaşayır, lakin istiridyələr adətən istiridyələr kimi yığılmırlar.
• Həm istiridyə, həm də midye uzun qabıqlara malikdir, lakin midyedən fərqli olaraq istiridyələrdə kənar və səth kobud olur.
• Taksonomik müxtəliflik istiridyələrə nisbətən midye arasında daha yüksəkdir.
• Hər ikisi yeməli ikiqapaqlıdır, lakin midye yemək olaraq istiridyələrdən daha populyardır.
• Kişi və dişilər midyedə ayrılır, lakin istiridyədə deyil.
• İstiridyə iqtisadiyyat üçün midyedən daha çox dəyər verir.
• İstiridyə mirvari verə bilər, lakin midye çıxara bilməz.
