Təbii vs Üzvi | Təbii və Üzvi Qida
Bir çox istinadlara görə təbii və orqanik qida məhsulları arasında ciddi fərq var. Ancaq bəziləri hər ikisinin eyni məna daşıdığına inanır. Düzdür, bütün təbii qida məhsulları orqanikdir, lakin bu, ekoloji qidaların təbii olması demək deyil. Bu məqalə bu iki məhsul arasındakı fərqləri müzakirə etmək niyyətindədir. Başlamaq üçün, təbii qida adından da göründüyü kimi, bu ikisinin istehsal prosesləri tamamilə fərqlidir.
Təbii
Təbii termini təbii olaraq istehsal olunan və minimum işlənmiş qidalardır. Təbii qidanın mühüm xüsusiyyəti, onların tərkibində istehsal olunan hormonlar, antibiotiklər, tatlandırıcılar, rəngləndiricilər və ləzzətlər kimi inqrediyentlərin olmamasıdır. Təbii qidalar təbiətin məhsulu olduğu üçün əslində bir hədiyyədir. Buna görə də, onun təsdiq edilmiş sertifikatlaşdırma şurası tərəfindən müəyyən edilmiş standartlara cavab verməsi lazım deyil. Bununla belə, standartların əksəriyyəti təbii qida tərkib hissələrinə əsaslanırdı. İnsanlar adətən təbii yeməyə üstünlük verirlər, çünki həddindən artıq emalın bəzən məhsulun qida dəyərini poza biləcəyinə inanırlar. Təbii qidanın su tərkibi yüksəkdir və demək olar ki, bütün ölkə ərazisində mövcuddur. Emal üçün heç bir və ya minimal addımlar tələb olunmadığı üçün onların saxlama müddəti uzun deyil.
Üzvi
Üzvi qidalar məhsulun keyfiyyətini yaxşılaşdırmaq üçün müasir texnika və sintetik kimyəvi maddələrdən istifadə etməklə hazırlanır. Orqanik məhsullar istehlak üçün ictimaiyyətə çatmazdan əvvəl sertifikatlaşdırma üçün xüsusi orqanlardan keçməlidir. Yalnız standartlara əməl olunarsa, məhsul ictimaiyyətə çata bilər. Bundan əlavə, etiketləmə nəzərə alınmalı daha bir mühüm addımdır, çünki o, hər bir hökumət və ya hökumətlərin səlahiyyətli agentləri tərəfindən bəzi mühüm qayda və qaydaları ehtiva edir. Bununla belə, yüksək qida tərkibinə görə üzvi qidaya artan tələbat var. Üzvi qida tərkibi, istehsal və son istifadə tarixləri barədə zəmanət verə bilər. O, həmçinin asan idarəetmə dizaynları ilə istehlakçı üçün əlverişlidir. Bununla belə, üzvi qida məhsulları hər yerdə deyil, super marketlərdə və ya yalnız tanınmış mağazalarda mövcuddur. Adətən, üzvi qidaların saxlama müddəti uzun olur.
Təbii və üzvi qida arasındakı fərq nədir?
• İstehsal addımı təbii və üzvi qidalar arasında böyük fərqə malikdir, müvafiq olaraq təbii və sünidir.
• Təbii məhsullarda süni hormonlar, ləzzətlər və tatlandırıcılar yoxdur, halbuki üzvi məhsullarda əksinədir.
• Təbii qidalar standartlara cavab verməməlidir, lakin üzvi qidalar standartlara cavab verməlidir.
• Üzvi məhsul istehsalçıları etiketləmə zamanı qayda və qaydalara əməl etməlidir, lakin təbii qida istehsalçıları yox.
• İnsanlar ekoloji məhsullardan daha çox təbii qidalara üstünlük verirlər, çünki onlar çox emalın məhsulun qida keyfiyyətini poza biləcəyinə inanırlar.
• Üzvi qidalar təbii qidalara nisbətən daha uzun raf ömrünə malikdir.
• Təbii qidalar, üzvi qidalarla müqayisədə daha çox yerdə mövcuddur.
