pH ilə titrlənən turşuluq arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, pH məhluldakı sərbəst protonların konsentrasiyasını, titrlənən turşuluq isə məhluldakı sərbəst protonların və dissosiasiya olunmamış turşuların cəmini ölçür.
Məhsulun turşuluğu həmin məhlulun əsası neytrallaşdırmaq qabiliyyətini ölçür. Bunun səbəbi, turşuların parçalana bilən protonları (H+ ionları) ehtiva etməsi və əsasların OH- ionlarını buraxa bilməsidir. Turşu əsasla reaksiya verdikdə, H+ ionları və OH- ionları bir-biri ilə reaksiyaya girərək su molekullarını (H2O) əmələ gətirir. Beləliklə, bu, neytrallaşma reaksiyasıdır.
pH nədir?
pH məhluldakı sərbəst protonların (H+ ionları) konsentrasiyasının ölçülməsidir. Bu protonlar turşulardan ayrılan H+ ionlarıdır. Buna görə məhlulun pH-nı ölçməklə məhlulun turşu gücünü ölçə bilərik. Bu o deməkdir ki, biz həmin həllin bazanı zərərsizləşdirmək qabiliyyətini ölçə bilərik. Əgər məhlul turşudursa, pH dəyəri 7-dən azdır. Lakin məhlul qələvidirsə, həmin məhlulun pH-ı 7-dən yuxarıdır.
Şəkil 01: pH Şkalası
Biz pH 7-ni neytral pH dəyəri hesab edirik. Bir pH metrdən istifadə edərək məhlulun pH-ını ölçə bilərik. Sərbəst proton konsentrasiyasından istifadə edərək pH-ın hesablanması üçün tənlik aşağıdakı kimidir;
pH=-log [H+]
Titratlana bilən turşuluq nədir?
Titratlana bilən turşuluq (TA) təxmini dəyər kimi ümumi turşuluğun ölçüsüdür. Bu o deməkdir ki, titrə bilən turşuluq məhluldakı sərbəst protonların və dissosiasiya olunmamış turşuların cəmini verir. Lakin bu, məhluldakı bütün turşu növlərini ölçə bilmədiyi üçün ümumi turşuluğun təxminisidir (ümumi turşuluq daha dəqiq ölçüdür).
Bu parametrin ölçü vahidi litr başına qramdır (q/L). Bundan əlavə, bu turşuluq əsası zərərsizləşdirmək üçün güclü bir baza ilə reaksiya verə bilən bir məhlulda protonların ümumi konsentrasiyasını verir. Məsələn: NaOH TA-nın ölçülməsində istifadə olunan güclü əsasdır.
pH ilə Titrlənən Turşuluq Arasındakı Fərq Nədir?
pH məhluldakı sərbəst protonların (H+ ionları) konsentrasiyasının ölçüsüdür və bu parametr vahiddən azdır. Halbuki, titrə bilən turşuluq (TA) təxmini dəyər olaraq ümumi turşuluğun ölçüsüdür. Bu parametr üçün ölçü vahidi litr başına qramdır (q/l). Bu, pH və titrə bilən turşuluq arasındakı əsas fərqdir.
Xülasə – pH vs Titralana bilən turşu
pH və titrə bilən turşuluq torpaq məhlulundan istifadə edərək torpağın keyfiyyətini təyin etmək üçün çox vacib parametrlərdir. pH ilə titrlənən turşuluq arasındakı fərq ondan ibarətdir ki, pH məhluldakı sərbəst protonların konsentrasiyasını ölçür, titrlənən turşuluq isə məhluldakı sərbəst protonların və dissosiasiya olunmamış turşuların cəminin ölçüsüdür.
