İkiqat və üçqat preslənmiş stearin turşusu arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, üçqat preslənmiş stearin turşusu ikiqat preslənmiş stearin turşusundan daha təmizdir.
Stear turşusu doymuş yağ turşusudur. Bu bərk mumlu birləşmədir. Bu birləşmənin kimyəvi formulu C17H35CO2H-dir. Bundan əlavə, stearin turşusunun efirləri və duzları stearatlardır. İkiqat preslənmiş və üçqat preslənmiş stearin turşusu stearik turşunun iki kommersiya dərəcəsidir.
İki dəfə sıxılmış stearik turşu nədir?
İkiqat preslənmiş stearin turşusu, üçqat preslənmiş stearin turşusundan daha az təmizlənmiş stearin turşusunun kommersiya dərəcəsidir. Başqa sözlə, ikiqat preslənmiş stearin turşusu üçqat preslənmiş formadan daha çox çirklərə və arzuolunmaz maddələrə malikdir. Bununla belə, ikiqat preslənmiş forma ümumi olmasa da, hələ də bazarda mövcuddur.
Şəkil 1: Stearik turşunun görünüşü
Ümumiyyətlə, bu kommersiya dərəcəli məhsulun xüsusiyyətləri istehsalçıdan asılıdır. İkiqat preslənmiş stearin turşusunun bəzi mühüm xüsusiyyətləri aşağıdakılardır (Tradeasia International pte ltd.-ə görə):
- Turşu dəyəri=209.0 – 215.0 mgKOH/g
- Sabunlaşma dəyəri=210 – 215 mgKOH/g
- Titer=52 – 55°C
- Yod dəyəri=maksimum 4 gI2/100 g
İkiqat preslənmiş stearik turşunun tətbiqi
| Rezin və plastik | Rezin vulkanizasiyası, təkər istehsalı, səthi aktiv maddələrin və plastifikatorların istehsalı və s. |
| Sabunlar və yuyucu vasitələr | Sabun, şampun, təraş kremi, yuyucu vasitələr və s. istehsalı. |
| Qida sənayesi | Marqarin, qaymaqlı məmulatlar, çörək məhsulları, sərinləşdirici içkilər və s. istehsalı |
| Digər | Şam istehsalı, yağ istehsalı və s. |
Üç dəfə sıxılmış stearik turşu nədir?
Üç dəfə preslənmiş stearin turşusu stearin turşusunun müasir kommersiya növüdür. Çirkləri və arzuolunmaz birləşmələri çıxarmaq üçün yaxşı təmizlənmişdir. Əslində, o, ikiqat preslənmiş stearin turşusundan daha təmizdir. Bu kommersiya dərəcəsinin bəzi mühüm xüsusiyyətləri aşağıdakılardır:
- Turşu dəyəri=207.0 – 212.0 mgKOH/g
- Sabunlaşma dəyəri=208 – 213 mgKOH/g
- Titer=54 – 56.5°C
- Yod dəyəri=maksimum 0,5 gI2/100 g
Üç dəfə preslənmiş stearik turşunun tətbiqi
| Qida və içki | Şirniyyatlar üçün sərtləşdirici kimi istifadə olunur |
| Sürtkü yağları | Yağlarda qatılaşdırıcı kimi, qəlib çıxaran sürtkü kimi və s. |
| Rezin və plastik | Plastiklərdə özlülük azaldıcısı və rezin emalında sürətləndirici və aktivator kimi. |
| Şəxsi qulluq | Emulqator kimi, yuyucu vasitələrin və sabunların istehsalında və s. |
İkiqat və üçqat preslənmiş stearik turşusu arasındakı fərq nədir?
İkiqat vs Üçqat preslənmiş stearik turşu |
|
| İkiqat preslənmiş stearin turşusu, üçqat preslənmiş stearin turşusundan daha az təmizlənmiş stearin turşusunun ticarət növüdür. | Üç dəfə preslənmiş stearin turşusu yüksək dərəcədə təmizlənmiş müasir kommersiya dərəcəli stearin turşusudur. |
| Saflıq | |
| Müqayisəli olaraq daha az saf | Daha təmiz, hər iki stearin turşusunu müqayisə edərkən |
| Yod Dəyəri | |
| Hər ikisini müqayisə edərkən yodun dəyəri çox yüksəkdir | Müqayisəli olaraq, çox aşağı |
Xülasə – İkiqat vs Üçqat preslənmiş stearik turşu
Stear turşusu doymuş yağ turşusu birləşməsidir. İki əsas kommersiya növündə ikiqat preslənmiş forma və üçqat preslənmiş formada mövcuddur. İkiqat və üçqat preslənmiş stearin turşusu arasındakı əsas fərq, üç dəfə preslənmiş ikiqat preslənmişdən daha zərif olmasıdır. Buna görə də, üç dəfə sıxılan məhsul daha təmizdir və iki dəfə sıxılandan çox aşağı yod ehtiva edir.
