Əsas Fərq – Bufet vs Alakart
Bufet və alakart restoran və ya oteldə qonaqlara yemək təqdim etməyin iki üslubudur. Bufet tərzində yeməklər ictimai yerdə yerləşdirilir və nahar edənlər özləri istədikləri kimi xidmət edə bilərlər. Bunun əksinə olaraq, a la carte ofisiantlar tərəfindən təqdim olunan boşqablı, oturaq yeməkdir. Bufet və alakart arasındakı əsas fərq budur. Həmçinin, qiymətdə də bufet və alakart arasında fərq var; bufetlərin tez-tez sabit qiyməti olur, halbuki qonaq tərəfindən seçilən hər yemək üçün alakart ödənişlər alınır.
Bufet nə deməkdir?
Bufet yeməklərin qonaqların özlərinə xidmət edə biləcəyi ictimai yerdə yerləşdirildiyi yeməklərin təqdim edilməsi sistemidir. Bu, minimal işçi heyəti ilə çox sayda insanı qidalandırmaq üçün əlverişli bir üsuldur. Bufetlər tez-tez otellər, restoranlar və bir çox sosial funksiyalar kimi insanların sıx olduğu yerlərdə verilir.
Bir çox insan bufetləri sevir, çünki onlar birbaşa yeməkləri görə bilir və istədikləri məhsulların nə olduğuna və nə qədər yemək istədiklərinə qərar verə bilirlər. Ancaq uzun növbə və ya təsadüfi atmosferə görə bəziləri bufetləri sevməyə bilər.
Bufetlər təqdim etdikləri yemək növünə görə müxtəlif növlərə təsnif edilə bilər. Barmaq bufetlərinə barmaqlarla yeyilə bilən müxtəlif kiçik və zərif yeməklər, isti (isti yeməyin verildiyi bufetlər) və soyuq bufetlərə (isti yeməyin verilmədiyi bufetlər) qab-qacaq və qab-qacaq daxildir.
A la Carte nə deməkdir?
A la carte menyuya görə fransızca ifadədir. Səbətdə malların qiymətini verən restoran bu məhsulları çap edilmiş menyuda sadalayacaq və ya lövhəyə yazacaq. Alakart və set menyu və ya bufet arasındakı fərq qiymət və üstünlükdür. A la carte yemək sifariş etməyi seçsəniz, hər bir qida məhsulunun onunla əlaqəli qiyməti olacaq. Bununla belə, siz sifariş etmək istədiyiniz yeməyi də seçə və seçə bilərsiniz. Seçdiyiniz hər yemək üçün sizdən ödəniş tutulacaq.
A la carte toy, məclis və digər rəsmi tədbirlər kimi bəzi tədbirlərdə də əlçatan seçimdir. A la carte stilinə üstünlük versəniz, qonaqlara ofisiantlar tərəfindən təqdim olunan boşqablı, oturaq yemək təklif olunacaq. Ən azı üç kursdan ibarət olacaq: məzə, antre və desert. Bu üslub hadisəni daha yüksək səviyyəli və rəsmi göstərəcək.
Bufet və Alakart arasındakı fərq nədir?
Tərif
Bufetdə yeməklər ictimai yerdə yerləşdirilir və qonaqlar özlərinə xidmət edirlər.
A la carte ofisiantlar tərəfindən təqdim olunan üzlü, oturaq yeməkdir.
Formallıq
Bufetlər təsadüfi və qeyri-rəsmi atmosfer yaradır.
A la carte formal atmosfer yaradır.
Qiymət
Bufetlərin tez-tez sabit qiyməti olur; qonaqlar istədikləri hər şeyi yeyə bilərlər.
Hər qida məhsulu üçün alakart ödənişlər.
Heyət
Bufetləri minimum heyətlə idarə etmək olar.
A la carte daha çox gözləyən heyətə ehtiyac duyur.
