Çovdar, Burbon vs İrlandiya Viski
Viski meyvədən çox taxıldan hazırlanan məşhur spirtli içkidir. Qədim dövrlərdən bəri bəşəriyyətə məlumdur və bir çoxları tərəfindən daha yüngül və sərxoş olmaq üçün istehlak edilmişdir. Viski səməni, arpa, çovdar və s. kimi bir çox müxtəlif taxıl növlərinin fermentasiyası, distillə edilməsi və yaşlanması yolu ilə hazırlanır. Dünyanın müxtəlif yerlərində çovdar viskisi, burbon və İrlandiya viskisi kimi çoxlu müxtəlif növ viskilər məşhurdur.. İnsanlar bu cür nomenklatura ilə çaşqın qalırlar və bu məqalə çovdar, burbon və İrlandiya viskiləri arasındakı əsas fərqləri vurğulamağa çalışır.
Çovdar
Çovdar ABŞ və Kanadada məşhur olan viskidir. Bu, ən azı 51% çovdar, qalan hissəsi isə səməni, arpa və ya qarğıdalı ola bilən taxıl püresindən istifadə edən bir viski növüdür. Əslində, Kanadada, ümumiyyətlə çovdardan istifadə edilməsə də, çovdar kimi etiketlənən viskilər var. Çovdar bir çox digər viskilərdə də istifadə olunsa da, taxıl püresi içərisində çovdarın faizi 51%-dən çox olduqda viski çovdar olur. Viskinin çovdar olması üçün başqa bir tələb 80%-dən az ABV-də distillə edilməsidir. Çovdar viskisi satılmazdan əvvəl ən azı 2 il yanmış taxta çəlləklərdə yaşlanmalıdır. Çovdar viskisi ədviyyatlıdır və digər viskilərdə olmayan möhkəmliyə malikdir. Çovdar viskisi dad baxımından çox quru sayılır.
Burbon
Bourbon, Şimali Amerikada çox məşhur olan və xüsusi bir fanatı olan bir viski növüdür. O, ən azı 51% qarğıdalı ehtiva edən və ən azı 160 sübuta qədər distillə edilməli olan yenidən pürenin fermentasiyasından hazırlanır. Ən azı 2 il taxta çəlləklərdə köhnəlməlidir. ABŞ-da hazırlanmayıbsa, burbon deyil. Şotlandlara bənzəyir ki, yalnız Şotlandiyada hazırlanırsa belə adlanır.
İrlandiya viskisi
Adından da göründüyü kimi, İrlandiya viskisi İrlandiyada hazırlanmış viskiyə verilən addır. Viskinin İrlandiya adlandırılması üçün başqa bir tələb, ABV-nin 94,8% -dən aşağı distillə edilməsidir. Bu viski əsasən üçqat distillə edilmiş səməni taxıl püresindən hazırlanır. Viski distillə zamanı temperaturu aşağı saxlamaqla qorunan şirin bir dada malikdir.
Çovdar vs Burbon vs İrlandiya viskisi
• Çovdar, burbon və İrlandiya viskisi arasındakı fərq, viski hazırlamaq üçün qıcqırdılan taxıl püresi içərisində üstünlük təşkil edən taxılın gücünə aiddir.
• Çovdar viskisində 51%-dən az olmayan taxıl püresi içərisində çovdar üstünlük təşkil etdiyi halda, burbondakı qarğıdalı üstünlük təşkil edir. İrlandiya viskisi əsasən səmənidən hazırlanır.
• İrlandiya viskisi açıq-aydın İrlandiyada istehsal olunduğu halda ABŞ-da istehsal olunmursa, burbon deyil.
• Çovdar çox qurudur, burbon isə çox ədviyyatlıdır. İrlandiya viskisi zərif və şirindir.
• Burbon və Çovdar Amerika viskiləri, İrlandiya viskisi isə İrlandiya mənşəlidir.
Oxumaq da maraqlı ola bilər:
1. Burbon və Viski Arasındakı Fərq
2. Skoç və Viski Arasındakı Fərq
3. Rum və Viski Arasındakı Fərq
4. Brendi və Viski Arasındakı Fərq
5. Konyak və Viski Arasındakı Fərq
6. İrlandiya viskisi ilə Şotlandiya viskisi (şotland) arasındakı fərq
7. Jim Beam və Jack Daniels arasındakı fərq
8. Tək Səməni və Qarışıq Arasındakı Fərq
