Orange vs Mandarin
Portağal dünyanın hər yerində insanlar tərəfindən sevilən dünyada sitrus meyvələrindən biridir. Həm çiy, həm də şirəsi şəklində yeyilir. Bir çox mədəniyyətdə portağal bir çox resept və desert hazırlamaq üçün istifadə olunur. Bununla belə, portağalın yalnız bir çeşiddə qurulmuş monolit meyvə olduğunu düşünmək olmaz. Dünyanın müxtəlif yerlərində çoxlu çeşidlər var və mandarin Cənub-Şərqi Çində və bəzi digər ölkələrdə məşhur olan bir formadır. Qərb dünyası əsasən portağal haqqında bilir, çünki onlar orada yetişdirilir və mandarinlər haqqında o qədər də məlumatı yoxdur. Bu iki meyvə arasında bəzi oxşarlıqlar var, baxmayaraq ki, bu məqalədə danışılacaq fərqlər də var.
Mandarin portağalı, Cənub-Şərqi Çində yalnız bir portağal çeşidi olsa da, özlüyündə naringi, Satsuma, Klementin, Tanqor və Ovari kimi bir çox fərqli portağalları olan böyük bir ailədir. Mandarin meyvəsi bir çox seqmentlərə bərabər şəkildə parçalandığı üçün yuxarıdakı depressiyaya baş barmağınızla basaraq asanlıqla soyulur. Buna görə də naringi yeyərkən qabların və ya boşqabların yanında saxlamağa ehtiyac olmadan yemək daha asandır. Mandarin konservləşdirilmiş formada da mövcuddur, burada konservləşdirmədən əvvəl ağ qabıq çıxarılır ki, bu da meyvəni acılaşdıra bilər. Mandarin portağalları bolluq simvolu hesab olunur və şanslı talismandır. Bu portağallar tez-tez dostlara və qohumlara hədiyyə olaraq verilir, çünki onların xoşbəxtlik gətirdiyi hesab edilir.
Portağal isə şirin portağal kimi də tanınır və tropik və subtropik iqlimlərdə yetişən sitrus meyvəsidir. Portağalın bionomik adı sitrus sinensis, mandarinin isə sitrus retikulatasının bionomik adı var. Portağal ABŞ və Braziliyada sevilir, çünki insanlar onları çiy halda yeyirlər və həmçinin şirəsi şəklində istehlak edirlər.
Mandarin portağalları Çində son 3000 ildir becərilir, lakin əvvəllər onlar yalnız zadəganların istehlakı üçün uyğun hesab olunurdu. Qədim Çində yüksək dövlət məmurları narıncı p altar geydikləri və naringi portağallarının qabığının rəngi narıncı olduğu üçün meyvələr zadəganlar üçün ayrılmışdı və bu meyvənin adını da izah edir. Meyvə ABŞ-a və ümumilikdə qərb dünyasına yalnız 19-cu əsrdə çatdı.
Portağal və Mandarin arasındakı fərq nədir?
• Portağalların forması daha yuvarlaqdır, mandarinlərin isə ucları daha düzdür.
• Mandarinlərin qabığını soymaq portağaldan daha asandır.
• Mandarinlərin dadı portağaldan daha y altaqdır.
• Mandarinlərin vətəni Çinin cənub-şərqindədir, portağal isə dünyanın bütün tropik və subtropik iqlimlərində yetişdirilir.
