Naringi və Mandarin
Xeyr, bu, mandarinlə eyni adla gedən Çin dilindən deyil, öz daxilində bir çox çeşid və alt qrupa malik olan və xarici dünyaya portağal kimi görünən sitrus meyvələri haqqındadır. Hər ikisi Çinin cənub-şərqində tapılır və ilk baxışdan naringi ilə mandarin arasındakı fərqləri söyləmək çətindir. Onlar nəinki bir-birinə bənzəyir, dadı da oxşardır və hər ikisi də oxşar görünən ağaclarda böyüyür. Ancaq yerli olan və bu sitrus meyvələrini çox sevənlər tərəfindən asanlıqla yaxalanan incə fərqlər var. Gəlin daha yaxından baxaq.
Açığı və bu meyvələrin tamamilə fərqli olacağını gözləyənlər üçün məyusedici desək, naringilər mandarinlərin xüsusi növləridir, bu isə o deməkdir ki, mandarin texniki olaraq mandarin adlandırıla bilər, lakin bunun əksi doğru deyil. Dərinin rənginə görə fərqi müəyyən etmək olar. Naringilərin daha tünd qırmızımtıl narıncı görünüşü olduğu halda, mandarinlər açıq narıncı rəngləri ilə xarakterizə edilən daha açıq dəriyə malikdir. Naringi qabığı qalın olan naringi ilə müqayisədə daha nazik və hamar qabığa malik olan meyvələrin hər iki növündə qabarıq toxuması belə fərqlidir. Əslində, naringi Çində ən çox tapılan mandarin çeşididir. Hər ikisi rutaceae sitrus meyvələri ailəsinin üzvləridir. Lakin, ixrac və daşınmaya gəldikdə, naringi daha möhkəm və möhkəm olduğu üçün daha yaxşı meyvə olduğunu sübut edir. Naringi yüksək temperaturda bir neçə gün yaşaya bildiyi üçün isti ölkələrə ixrac üçün daha yaxşı hesab olunur. Mandarin yıxıldıqda və kobud rəftar səbəbindən əzilir, bu da onu ixracatçılar arasında daha az populyar edir. Dadına gəldikdə, naringi portağalı bir az acıdır, mandarin isə şirin və yumşaqdır. Digər ölkələrin portağalları ilə müqayisədə hər iki növ daha az tortdur. Bu iki növdən mandarinin qabığını soymaq daha asandır, çünki qabığı daha sərtdir, lakin soyulmaq daha asandır.
Portuqallar meyvələri Asiya koloniyalarından Avropa koloniyalarına apardılar. İki növ sitrus meyvəsinin adlarının maraqlı bir hekayəsi var. Mandarin, Çin dilinə aid olsa da, Çin sözü deyil. Digər tərəfdən, naringi Mərakeşin Tangiers limanından gəlir.
Mandarin və Mandarin arasındakı fərq nədir?
• Mandarin və naringi Çinin cənub-şərqində tapılan sitrus meyvələridir.
• Əslində, naringi mandarinin alt kateqoriyasıdır.
• Naringi dəri rəngində daha tünd qırmızımtıl narıncı olur, mandarin isə daha açıqdır.
• Naringi qabarları ilə daha qalın dəriyə malikdir, mandarin isə hamar olan nazik dəriyə malikdir.
