Alfa və beta hidroksi turşuları arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, alfa hidroksi turşusu (AHA) bir karbon atomu ilə ayrılmış bir karboksilik turşu qrupu və bir hidroksil qrupuna malikdir, halbuki beta hidroksi turşusu (BHA) bir karboksilik turşu qrupu ehtiva edir. və iki karbon atomu ilə ayrılmış hidroksil qrupu.
Hidroksi turşuları eyni molekulda həm karboksilik turşu qrupu, həm də hidroksil qrupu olan üzvi birləşmələrdir. Bu funksional qrupların bağlandığı karbon atomları yaxın məsafədədir. Buna görə də, bu funksional qrupları ayıran karbon atomlarının sayına görə onları alfa, beta və ya qamma adlandıra bilərik. Gəlin aşağıdakı mətndə daha ətraflı müzakirə edək.
Alfa Hidroksi Turşuları nədir?
Alfa hidroksid turşuları (AHA) qonşu karbon atomunda hidroksil qrupu ilə əvəz edilmiş karboksilik turşu qrupuna malik üzvi kimyəvi birləşmələrdir. Bu o deməkdir ki, bir karbon atomu bu iki funksional qrupu, karboksilik turşu qrupu (-COOH) və hidroksil qrupu (-OH) ayırır. İki növ var, təbii AHA və sintetik AHA.
Bu birləşmələrin məşhur tətbiqi kosmetik sənayedədir. İstehsalçılar bu birləşməni qırışları az altmaq və dərinin ümumi görünüşünü yaxşılaşdırmaq qabiliyyətinə görə bir çox dəriyə qulluq məhsullarının əsas tərkib hissəsi kimi istifadə edirlər. İstehsalçılar kosmetik sənayedə istifadə etdiyimiz AHA-ları əsasən qlikolik turşu, (şəkər qamışından əldə edilir), laktik turşu (süddən əldə edilir), limon turşusu (sitrus meyvələrindən əldə edilir) və s. kimi qida məhsullarından alır. Kimyəvi tətbiqlərdə, bu birləşmələr oksidləşdirici parçalanma yolu ilə aldehidlərin kimyəvi sintezi üçün prekursorlar kimi vacibdir.
Beta hidroksi turşuları nədir?
Beta hidroksi turşuları (BHA) ikinci bitişik karbon atomunda hidroksil qrupu ilə əvəz edilmiş karboksilik turşu qrupuna malik üzvi kimyəvi birləşmələrdir. Bu o deməkdir ki, iki karbon atomu iki funksional qrupu, karboksilik turşu qrupu (-COOH) və hidroksil qrupunu (-OH) ayırır. Bu molekullar AHA-larla sıx bağlıdır.
Şəkil 01: Müxtəlif Hidroksi Turşuları (alfa – α, beta – β və qamma – γ hidroksid turşuları)
Birləşmənin turşuluğunu nəzərə alsaq, AHA-dan daha az turşudur. Bunun səbəbi AHA-larla müqayisədə iki funksional qrup arasındakı məsafənin böyük olmasıdır. Beta hidroksi turşuları kosmetik sənayedə də istifadə olunur. Bununla belə, istehsalçılar bu termini əsasən salisilik turşunun sinonimi kimi istifadə edirlər. Bu salisilik turşu qocalma əleyhinə kremlərdə və sızanaq müalicələrində mühüm tərkib hissəsidir.
Alfa və Beta Hidroksi Turşuları Arasındakı Fərq Nədir?
Alfa hidroksid turşuları (AHA) qonşu karbon atomunda hidroksil qrupu ilə əvəz edilmiş karboksilik turşu qrupuna malik üzvi kimyəvi birləşmələrdir. Beləliklə, bunlarda bir karbon atomu bu iki funksional qrupu, AHA-ların karboksilik turşu qrupu (-COOH) və hidroksil qrupunu (-OH) ayırır. Beta hidroksi turşuları (BHA) ikinci bitişik karbon atomunda bir hidroksil qrupu ilə əvəz edilmiş bir karboksilik turşu qrupu olan üzvi kimyəvi birləşmələrdir. Buna görə də, bu molekullarda bir karbon atomu iki funksional qrupu ayırır, karboksilik turşu qrupu (-COOH) və hidroksil qrupu (-OH) BHA-lardır. Bu, alfa və beta hidroksi turşuları arasındakı əsas fərqdir.
Xülasə – Alfa və Beta Hidroksi Turşuları
Həm AHA, həm də BHA kosmetik sənayedə dəriyə qulluq məhsullarının mühüm tərkib hissəsidir. Alfa və beta hidroksid turşuları arasındakı fərq ondan ibarətdir ki, alfa hidroksi turşusu bir karbon atomu ilə ayrılmış bir karboksilik turşu qrupu və bir hidroksil qrupuna malikdir, halbuki beta hidroksi turşusunda iki karbon atomu ilə ayrılmış bir karboksilik turşu qrupu və bir hidroksil qrupu var.
