Əsas Fərq – Flatbread vs Pizza
Flatbread un, su və duzdan hazırlanan çörəkdir. Dünyanın demək olar ki, bütün mədəniyyətlərində yastı çörək kateqoriyasına daxil olan ənənəvi yeməklər var. Pizza, yastı çörək kateqoriyasına daxil olan məşhur İtalyan yeməyidir. Yastı çörək ilə pizza arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, yastı çörək adətən mayasızdır, pizzada isə mayalandırıcı olan maya var. Yastı pizza termini yastı çörək və pizzanın birləşməsini ehtiva edən son ixtiraya aiddir.
Flatbread nədir?
Flatbread demək olar ki, bütün mədəniyyətlərdə tapılan bir çörək növüdür. Əsasən un, su və duzdan hazırlanır. Bu maddələr yaxşıca qarışdırılır və yastı xəmirə yuvarlanır. Yastı çörəklər adətən mayasız olur, yəni onların tərkibində maya kimi mayalandırıcı maddə yoxdur. Bununla belə, pide çörəyi kimi bəzi yastı çörəklər azca mayalı olur. Ümumi xəmir kateqoriyasına da daxil olan pizza mayalı xəmirdən hazırlanır. Roti, naan, tortilla, pide və poori yastı çörəklərin bəzi digər nümunələridir.
Şəkil 01: Əfqan Naan
Flatbread Pizza
Hazırda restoranlarda tez-tez rast gəlinən Flatbread pizzalar pizza və yastı çörəklərin birləşməsidir. Bunlar yeni yaradılış olduğundan, daha çox eksperimental xarakter daşıyırlar. Beləliklə, yastı pizzaların hazırlanması aşpazdan və restorandan asılıdır. Çörək pizzasının reseptində mayasız xəmir tələb olunsa da, bəzi aşpazlar buna əməl etmirlər.
Şəkil 02: Flatbread Pizza
Çörəkli pizzalar adətən düzbucaqlı formada olur və yuxarıdakı şəkildə göstərildiyi kimi daha incə, daha xırtıldayan qabıqlara və daha yüngül əlavələrə malikdir.
Pizza nədir?
Pizza bütün dünyada məşhur olan ənənəvi İtalyan yeməyidir. Pizza, əsasən pendir və pomidor sousu ilə örtülmüş mayalanmış yastı sobada bişirilməklə hazırlanır. Zeytun, pepperoni, göbələk, ət və digər tərəvəzlər kimi digər inqrediyentlər pizzaların əlavəsi kimi istifadə edilə bilər.
Şəkil 03: Pizzalar
Pizzanın dibinə 'qabıq' deyilir. Qabıq qalınlığı üslubdan asılı olaraq dəyişə bilər; Ənənəvi əl ilə atılan pizzaların qabığı nazikdir, müasir pizza versiyalarında isə çox vaxt qalın qabıq olur. Qabıq adətən düz və ədviyyatsızdır, lakin bəzi aşpazlar onu otlar və ya pendirlə doldururlar. Mozzarella pizzalarda ən çox istifadə edilən pendirdir.
Flatbread və Pizza arasında hansı oxşarlıqlar var?
- Çörək və pizza xəmiri adətən un, su və duzdan hazırlanır.
- Pizza yastı çörək növüdür.
Flatbread və Pizza Arasındakı Fərq Nədir?
Flatbread vs Pizza |
|
| Flatbread adətən mayasız olan nazik, yastı çörəkdir. | Pizza adətən ət, balıq və ya tərəvəz əlavə edilmiş pomidor və pendirlə bişmiş yastı yuvarlaq xəmirdən ibarət İtalyan yeməyidir. |
| Münasibət | |
| Fərqli mədəniyyətlərdə çoxlu xörək növləri var. | Pizza yastı çörək növüdür. |
| Ayrılma | |
| Pizza adətən mayalı xəmirdən hazırlanır. | Flatbread adətən mayasız xəmirdən hazırlanır. |
| Forma | |
| Fərqli formalı yastı çörəklər var. Çörək pizzaları adətən düzbucaqlı formada olur. | Pizzalar dairəvi formadadır. |
Xülasə – Flatbread vs Pizza
Flatbreads dünyanın demək olar ki, bütün mədəniyyətlərində rast gəlinən bir çörək növüdür. Pizzalar mənşəyi İtaliyada olan yastı çörək növüdür. Yastı çörək və pizza arasındakı fərq ondan ibarətdir ki, xəmir adətən mayasız xəmirdən, pizza isə adətən mayalanmış xəmirdən hazırlanır.
Flatbread vs Pizza PDF faylını endirin
Bu məqalənin PDF versiyasını yükləyə və sitat qeydinə əsasən onu oflayn məqsədlər üçün istifadə edə bilərsiniz. Zəhmət olmasa PDF versiyasını buradan endirin: Flatbread və Pizza Arasındakı Fərq
Şəkil Nəzakət:
1.'2010-cu ildə Əfqanıstan çörəyi'Commons Wikimedia vasitəsilə Christine A. Darius (İctimai Sahə) tərəfindən
2.'Margherita Flatbread Pizza'flickr vasitəsilə viviandnguyen_(CC BY-SA 2.0) tərəfindən
3.'Mükəmməl pizza'Scott Bauerdən törəmə əsər (İctimai Sahə) Commons Wikimedia
