Əsas Fərq – Laktoza Dözümsüzlük və Süd Allergiyası
Laktoza Dözümsüzlük və Süd Allergiyası iki fərqli həzm problemidir, çox vaxt oxşar səsləndikləri üçün eyni olduqları üçün qarışıqdırlar, baxmayaraq ki, aralarında fərq var. Laktoza qarşı dözümsüzlük, qarın yan təsirlərinə səbəb olan süddə və daha az dərəcədə bütün süd məhsullarında olan bir növ şəkər olan laktoza həzm edilməməsi kimi müəyyən edilir. Süd allergiyası, bir insanın süd və ya süd məhsullarında olan zülallara qarşı allergik reaksiya inkişaf etdirdiyi bir qida allergiyası növüdür. Bu növ allergik reaksiya anafilaksiyaya və ya həyati təhlükəsi olan qan dövranı kollapsına səbəb ola bilər. Bu şərtlər arasındakı əsas fərq ondan ibarətdir ki, laktoza dözümsüzlüyü həzm sisteminin selikli qişasında olan laktaza adlı fermentin çatışmazlığı, Süd allergiyası isə südün tərkib hissələrindən birinə və ya bir neçəsinə qarşı immun reaksiya nəticəsində yaranır..
Laktoza dözümsüzlüyü nədir?
Laktoza qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən insanlarda həzm sistemində laktoza parçalanmasını kataliz edən ferment olan laktaza çox aşağı səviyyədə olur. Əksər hallarda bu, əhəmiyyətli miqdarda laktoza ehtiva edən qida qəbul etdikdən sonra qarında şişkinlik və ya meteorizm, ürəkbulanma, qusma və ya ishal kimi simptomlara səbəb olur. Bu simptomlar süd tərkibli yemək qəbul edərkən bir saat yarımdan ikiyə qədər görünə bilər. Semptomların şiddəti yeməyin laktoza yükü ilə əlaqələndirilir və laktoza qarşı dözümsüzlükdən əziyyət çəkən insanların əksəriyyəti narahatedici yan təsirlər olmadan diyetlərində minimum laktoza səviyyəsinə dözə bilirlər. İltihabi bağırsaq xəstəliyi olan xəstələrdə laktoza qəbulundan sonra mədə-bağırsaq simptomları müşahidə olunur, çünki onların bu fermenti ehtiva edən bağırsaq mukozası artıq zədələnmişdir.
Bəzi laktoza tərkibli qidalar
Süd allergiyası nədir?
Süd allergiyasından əziyyət çəkən insan südün tərkibindəki onlarla zülaldan birinə reaksiya verə bilər. Ən çox yayılmışı alfa S1-kazeindir. Alpha S1-kazein zülalı növlər arasında struktur olaraq fərqlidir; lakin, kommersiya məqsədilə yetişdirilən heyvanların əksəriyyəti oxşar protein istehsal edir. Bu, inək südünə allergik reaksiyası olan birinin qoyun və ya keçi südünə oxşar allergik reaksiyaya səbəb olmasını izah edir. Ancaq ana südünə qarşı allergiya inkişaf etdirmirlər. Allergiya, süd zülallarına qarşı immun hücuma səbəb ola bilən süd zülallarına və ya həssaslaşmış limfositlərə qarşı xüsusi antikorlar səbəb ola bilər. Bu, süd allergiyasının iki fərqli formasına səbəb olacaq: Antikor vasitəçiliyi allergiyası və Hüceyrə vasitəçiliyi allergiyası. Antikor vasitəçiliyi ilə yaranan allergiyanın təsiri çox sürətli və hüceyrə vasitəçiliyində olan reaksiyadan daha zərərlidir. Bu allergiyalar həmişə süd içdikdən sonra bir saat ərzində yaranır, lakin bəzən daha da gecikə bilər.
Əsas simptomlar qarın, dəri ilə əlaqəli və ya tənəffüslə əlaqəlidir. Bunlara dəri döküntüsü, ürtiker, qusma və ishal, rinit, mədə ağrısı, hırıltı və ya tam inkişaf edən anafilaktik reaksiyalar kimi mədə narahatlığı daxil ola bilər.
Körpədə süd allergiyası ilə əlaqəli kəskin qanaxma ilə kapilyarit.
Laktoza Dözümsüzlük və Süd Allergiyası Arasındakı Fərq Nədir
Laktoza Dözümsüzlüyünün və Süd Allergiyasının Tərifi
Laktoza dözümsüzlüyü: Laktoza qarşı dözümsüzlük qarın yan təsirlərinə səbəb olan laktoza həzm edilməməsidir.
Süd allergiyası: Süd allergiyası, insanın süd və ya süd məhsullarında olan zülallara qarşı allergik reaksiya inkişaf etdirdiyi qida allergiyasının bir növüdür.
Laktoza Dözümsüzlüyünün və Süd Allergiyasının Səbəbləri və Simptomları
Səbəb
Laktoza qarşı dözümsüzlük: Laktoza qarşı dözümsüzlük demək olar ki, həmişə laktaza çatışmazlığından qaynaqlanır.
Süd Allergiyası: Süd Allergiyası süd zülallarından birinə allergik reaksiyalar nəticəsində yaranır.
Simptomlar
Laktoza qarşı dözümsüzlük: Laktoza dözümsüzlüyündə simptomlar adətən mədə-bağırsaq sistemi ilə məhdudlaşır.
Süd Allergiyası: Süd allergiyasında simptomlar bədənin istənilən sistemini əhatə edə bilər; Bronxospazm buna misaldır.
Ciddilik
Laktoza qarşı dözümsüzlük: Laktoza dözümsüzlüyündə simptomların şiddəti laktoza yükündən asılıdır.
Süd Allergiyası: Süd allergiyasında simptomların şiddəti antigen yükündən və ya istehlak edilən süd miqdarından asılı deyil. Şiddətli allergiya hətta çox az miqdarda südlə də baş verə bilər.
Risk Faktorları və Laktoza Dözümsüzlüyünün və Süd Allergiyasının Qarşısının Alınması
Risk Faktorları
Laktoza dözümsüzlüyü: Laktoza dözümsüzlüyü bağırsaq mukozasına təsir edən xəstəlikləri olan xəstələrdə geniş yayılmışdır. Hətta keçici laktoza dözümsüzlüyü ağır qastroenteritdən sonra baş verə bilər.
Süd Allergiyası: Astma kimi allergik xəstəlikləri olan xəstələrdə süd allergiyası çox rast gəlinir və süd belə şəraitdə astmanın yağma faktoru ola bilər.
Qarşısının alınması
Laktoza qarşı dözümsüzlük: Laktoza qarşı dözümsüzlüyün qarşısını laktozasız qida qəbul etməklə almaq olar.
Süd Allergiyası: Süd allergiyası tərkibində qida olan süddən qaçınmaqla özünü göstərə bilər.
Şəkil İzni: Ramon FVelasquez tərəfindən “Pccmilkjf” – Öz işi. (CC BY-SA 3.0) Wikimedia Commons vasitəsilə ağciyər patologiyası ilə "Süd Allergiyası" (CC BY-SA 2.0) Wikimedia Commons vasitəsilə
